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Pastel de corazón con mousse de chocolate y coulis de fresas
Posted by: Anita Dinamita
mayo 3rd, 2024 >> Dia De La Madre, Pasteles, Tartas
Con este pastel en forma de corazón vamos a demostrar nuestro amor a mamá en su día especial.
INGREDIENTES
Para el coulis:
- 350 gramos de fresas
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 hojas de gelatina
Para la mousse:
- 125 gramos de chocolate Negro para postres
- 60 ml de agua
- 60 gramos de azúcar
- 2 hojas de gelatina
- 2 huevos L
Capa de galleta:
100 gramos de galletas redondas tipo María
60 gramos de mantequilla
