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Tarta fría de fresas

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 10th, 2023 >> Helados y Postres Helados, Tartas

Fácil y deliciosa: tarta fria de fresas.

INGREDIENTES

Para el bizcocho
1 taza de Harina de trigo leudante
1 taza de Azúcar (200 gramos)
6 unidades de Huevos
1 pizca de Esencia de vainilla

Para el almíbar
1 y media tazas de Agua (360 mililitros)
1 taza de Azúcar (200 gramos)
Ron o Brandy al gusto

Para la crema pastelera
2 cucharadas soperas de Harina todo uso
medio litro de Leche
1 taza de Azúcar (200 gramos)
4 unidades de Yemas de huevo
media cucharadita de Esencia de vainilla

Para el merengue
4 unidades de Claras de huevo
1 taza de Azúcar (200 gramos)
Para el relleno
medio kilogramo de Fresas picadas

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