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Tarta de queso Philadelphia con leche condensada
Posted by: Anita Dinamita
septiembre 10th, 2022 >> Helados y Postres Helados, Postres con LECHE CONDENSADA, Tartas
Llego la hora del postre y si se trata de uno fácil, rápido y sin horno, mucho mejor. Con esta receta paso a paso aprenderás a preparar un espectacular postre frío con queso crema y leche condensada, una combinación de 
sabores clásica en muchos postres pero que sin necesidad de añadir mucho más, ya te permite obtener un plato maravilloso.
INGREDIENTES
- Base de galletas
- Tarta de queso
PREPARACION
Empezaremos por hacer la base de galletas para nuestra tarta de queso y leche condensada. Para ello, trituramos las galletas hasta hacerlas polvos y se mezclan con la mantequilla, previamente derretida.
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Tarta fría de piña con leche condensada
Posted by: Anita Dinamita
agosto 20th, 2022 >> Helados y Postres Helados, Tartas
Hoy os proponemos una deliciosa tarta fría de piña con leche condensada.
La tarta de piña con leche condensada es una tarta fresca, con una textura suave y un delicioso sabor a piña. A pesar de llevar leche condensada entre sus ingredientes, no es una tarta pesada. Su elaboración es muy sencilla.
Si no tienes horno, no te preocupes, porque no lo necesitarás. Sigue este paso a paso…
INGREDIENTES
PREPARACION
Tarta fría de limón sin azúcar y sin horno
Posted by: Anita Dinamita
julio 24th, 2022 >> Helados y Postres Helados, Tartas
Una tarta de limón fresquita y ligera. Lleva ingredientes fáciles de conseguir, no le hace falta azúcar y no es necesario ni horno, ni batidora. Es una receta fácil y sin demasiadas complicaciones. La recomendación es comerla fresquita tras unas horas de nevera.
INGREDIENTES
- Galletas para triturar
- Media taza de aceite de coco derretido
- Una taza de leche desnatada
- 300 gramos de queso crema
- Tres cucharadas de gelatina sin sabor
- Un cuarto de taza del zumo de un limón
- Una cucharada de ralladura de limón
- Una cucharada de esencia de vainilla (opcional)
- Edulcorante al gusto: sirope de agave, stevia o panela.
PREPARACION
Para la base hay que triturar galletas hasta que queden como arenilla.
Podemos derretir mantequilla pero si queremos una opción más saludable podemos usar aceite de coco. Le damos un golpe de calor en el microondas y se mezcla con las galletas trituradas. Para picarlas se meten en una bolsa de plástico y se machacan con un rodillo. Esta mezcla se coloca en el molde y se mete en la nevera una hora. Mientras, seguimos con el resto de la tarta.
Para los amantes del café y los postres cremosos, hoy presentamos esta receta casera de granizado de café con crema mascarpone.
INGREDIENTES
- Para el granizado de café
PREPARACION
Lo primero que vamos a hacer va a ser elaborar la espuma de mascarpone. Para ello, mezclaremos el mascarpone con el queso crema Philadelphia hasta integrarlos. Luego, añadimos el azúcar glass, la mitad de la leche y seguimos mezclando.
Hoy vamos a hacer un delicioso postre helado, que tomaremos bien frío.
INGREDIENTES (8 raciones)
PREPARACION
Mezclar la mermelada de melocotón con el zumo de naranja. Se puede modificar la cantidad de zumo al gusto.
Forrar un molde para panqué con papel de aluminio.
Polos de sandía, kiwi y coco
Posted by: Anita Dinamita
junio 1st, 2019 >> Helados y Postres Helados, Postres Para Niños
Polos de sandía, kiwi y coco, una receta fácil y sana, con una presentación de lo más llamativa y un sabor de lo más natural.
INGREDIENTES para 10 polos:
3 medias tazas de sandía sin pepitas, cortada en cubitos
5 medias cucharadas de azúcar
1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
Media taza de leche de coco enlatada, bien agitada
1 kiwi de tamaño mediano (unos 80-85 gramos)
1 cucharada de mini chips de chocolote
PREPARACIÓN
Echar en la licuadora la sandía junto a la cucharada de zumo de limón y 2 medias cucharadas de azúcar.
Batir bien hasta que quede una textura cremosa, tipo puré.
Retirar la espuma y verter el líquido en moldes para polo, llenando cada uno aproximadamente 2/3 de su capacidad (tiene que dar para unos 10 polos).
Espolovorear los chips de chocolate por encima, empujándolos con un palillo hacia abajo del molde y hacia los laterales, para que se aprecien cuando la masa esté congelada.
Limpiar los laterales si fuera necesario, cubrir con la tapa del molde e insertar los palitos.
Meter los moldes en el congelador durante unas 3 horas y media.
En los 30 últimos minutos de la congelación, batir la leche de coco con una cucharada y media de azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Una receta muy fresquita: sopa fría de melón con vino.
INGREDIENTES
1 melón de 1,5 kg aproximadamente
3 dl de vino blanco afrutado
2 limás (o un limón)
3 cucharaditas de azúcar
Frambuesas u otra fruta roja
Unas hojitas de menta o hierbabuena
PREPARACIÓN
Cortamos el melón en dos y lo vaciamos con la cucharita para hacer bolitas (sacabolas).
Deliciosa tarta fría realizada con frutas muy fresquitas, mango y piña.
INGREDIENTES
Para la base:
– 150 gramos de galletas (Digestive, Maria o las que mas nos gusten)
– 125 gramos de mantequilla
Para el relleno:
– 600 gramos de queso de untar tipo Philadelphia
– 300 gramos de yogur de vainilla
– 6 láminas de gelatina
– 75 gramos de piña
– 4 rodajas de piña (en su jugo) + un par para decorar
– 150 ml. del jugo de la piña
Para el mango curd:
– 300 gramos de mango
– 150 gramos de azúcar
– 4 yemas de huevo
– 100 gramos de mantequilla
– zumo de un limón
Un postre delicioso y sensacional: semifrío de piña.
INGREDIENTES(4 personas)
200 ml de nata
1 kilo de piña en almíbar
6 cucharadas de leche condensada
9 bizcochos de soletilla
6-8 guindas en almíbar
medio vaso de licor de frutas
Para decorar:
natillas
salsa de frutos del bosque
hierba Luisa en polvo
moras, arándanos, grosellas
hojas de menta
Tiramisú de limón
Posted by: Anita Dinamita
agosto 27th, 2013 >> Pasteles, Postres del Mundo, Tiramisú
Una variante de este tradicional postre italiano, el tiramisú, es el tiramisú de limón, es más ácido y sabroso, y podemos decorarlo con rodajitas de limón, cascaritas de limón, hilos de cáscara de limón u hojas de limonero…
Para acompañar este postre lo mejor es el champagne, un lemon champ o la cerveza negra, si te agradan los contrastes.
INGREDIENTES(4 personas)
Galletas para mojar en café
1 taza de café
450 gramos de queso mascarpone
30 gramos de crema de leche
El zumo de un limón
Almidón de maíz
1 taza de leche
3 claras de huevo
6 cucharadas de azúcar en polvo
