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Una verdadera exquisitez: Tarta Milhojas.
INGREDIENTES
24 tapas para empanadas
1 Kg. de dulce de leche
4 claras
320 grs. de azúcar
PREPARACION
Estirar las tapas para empanadas sobre una mesa enharinada con un rodillo de cocina hasta que queden bien finas, pinchar en varios puntos y llevarlas al horno medio hasta que se doren un poquito.
Cuando estén todos los discos doraditos, apilarlos uno encima del otro con una capa de dulce de leche entre uno y otro, así hasta terminar con todos.
Luego preparar un rico merengue, poniendo a baño maría las claras y el azúcar, cocinar hasta que el azúcar se disuelva bien, retirar del fuego y luego batir hasta que el merengue forme picos. Una vez preparado el merengue pasamos a decorar a gusto.
Fuente: recetas para voz
