Batido de coco

Posted by: Anita Dinamita

junio 16th, 2011 >> Batidos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Delicioso batido de coco.

INGREDIENTES(6 personas)

1 coco
1 litro de leche
3 cucharadas azúcar
canela en polvo

PREPARACION

Pelar el coco y rallar toda la pulpa. Poner la pulpa rallada en un cazo, junto con la leche y el azúcar y lo dejamos a fuego suave. Cuando empiece a hervir apartar el cazo y dejar enfriar. Dejar en el frigorí­fico unas 3 horas.

Pasado este tiempo pasarlo por la batidora hasta obtener una crema fina, y añadir azúcar si hiciera falta.

Servir al momento en copas individuales espolvoreado con un poco de canela.

Fuente: recetas de cocina diarias

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