Hojaldres de plátano al chocolate

Posted by: Anita Dinamita

agosto 29th, 2011 >> Chocolate | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Hojaldres de plátano al chocolate…¡qué delicia!  ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

200 g de Chocolate;
200 ml  de nata para montar;
100 g de mantequilla;
2 láminas de hojaldre congelado;
4 plátanos;
4 cucharadas de mermelada de frambuesa;
azúcar

PREPARACION

Cortar el hojaldre, descongelado, en forma de medias lunas y los plátanos en rodajas. Untar los hojaldres con la mermelada y colocar encima los plátanos espolvoreados con azúcar.
Cocer los hojaldres en el horno, a 225º C de temperatura, durante 20 minutos
aproximadamente (hasta que el hojaldre esté dorado). Calentar la nata, retirarla del fuego y añadir el chocolate troceado y la mantequilla también en trocitos. Batirlo hasta obtener una crema fina. Colocar los pastelitos de hojaldre, ya fríos, en una rejilla y bañarlos con la cobertura de chocolate. Dejarlos en el refrigerador hasta que el chocolate esté solidificado.
Se puede acompañar con nata montada.
En lugar de plátanos,pueden utilizarse también otras frutas que no resulten muy jugosas como higos o kiwis.

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