El anís
Posted by: Anita Dinamita
enero 28th, 2013 >> Aromatizantes, Hierbas Naturales-Fitoterapia-Plantas Medicinales-Remedios Naturales |
El anís es una de las plantas más características utilizada para aromatizar diferentes platos de comida.
Su uso en la cocina data de mucho tiempo atrás, debido a sus propiedades aromáticas que son únicas.
El anís también es un aliado a la hora de aromatizar bebidas.
La sustancia principal del anís es el anetol (componente que aparece en plantas como el hinojo, de sabor muy similar al anís). Además, contiene estragol y diversos aceites esenciales.
El anís como planta aromática en la cocina se emplea en panes, salsas, rellenos,postres…
Fuente: alimentacion adecuada
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