Tarta de piña

Posted by: Anita Dinamita

julio 7th, 2016 >> Tartas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Con esta tarta de piña causarás sensación en cualquier fiesta o reunión.

Es vistosa y auténtica delicia.

tarta-pinaINGREDIENTES

150 gramos de harina

3 huevos

250 gramos de azúcar

1 sobre de levadura “Royal”

9 rodajas de piña en almíbar

10 guindas

medio vasito del almíbar de la piña

medio vasito de aceite de girasol

50 gramos de mantequilla

el zumo de medio limón

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PREPARACION

Precalentamos el horno.

Separaramos las claras de las yemas en dos recipientes.

Montamos las claras a punto de nieve.

Batimos las yemas con 100 gramos de azúcar.

Añadimos el aceite, la mantequilla derretida y el zumo de piña sin dejar de batir.

Tamizamos la harina con la levadura e incorporamos a la mezcla envolviendo todo bien.

Incorporamos las claras envolviéndolas con la mezcla y reservamos el resultado.

Hacemos un caramelo con el zumo de limón, la misma cantidad de agua y el resto del azúcar.

Bañamos todo el molde con el caramelo, forramos las paredes y el fondo con las rodajas de piña y las guindas.

Se vierte la mezcla reservada y se golpea la mesa con el molde unas cuantas veces para que se rellenen los huecos.

Lo metemos en el horno a 180ºC de 30 a 40 minutos.

Desmoldamos en frío.

Fuente: la cocina de Juani

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This entry was posted on jueves, julio 7th, 2016 at 10:05 and is filed under Tartas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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