Posts Tagged ‘tartas caseras’

Tarta de requesón

Posted by: Anita Dinamita

julio 1st, 2020 >> Tartas

La tarta de requesón es un clásico de los postres, sencilla de preparar, riquísima y un excelente postre para ofrecer a nuestros invitados.

INGREDIENTES

  • 200 gramos de harina
  • 4 huevos
  • La ralladura de un limón
  • 15 gramos de piñones
  • Canela en polvo
  • Sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 100 gramos de azúcar
  • 250 gramos de requesón
  • 15 gramos de pasas
  • 100 gramos de mantequilla
  • Azúcar glass
  • 2 cucharadas de harina

PREPARACION

Poner en remojo las pasas en agua tibia.

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Charlota de cerezas

Posted by: Anita Dinamita

junio 30th, 2020 >> Tartas

La Charlota es un postre parecido a una tarta. En esta ocasión vamos a prepararla de cerezas.

INGREDIENTES

400 gramos de cerezas en almíbar

75 gramos de azúcar

75 gramos de gelatina de limón

1 cucharadita de vainillina

Canela en polvo

Licor de cerezas

350 gramos de queso ricotta

75 gramos de harina

4 huevos

Sal

Ron

Mantequilla

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Tarta de nata y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

junio 29th, 2020 >> Tartas

Hoy hemos elegido una irresistible tarta de nata con cobertura de chocolate. Es un capricho que alegra la vista y el paladar.

INGREDIENTES

Para el bizcocho

  • 1 yogur natural azucarado
  • El vasito del yogur se utiliza como medida:
  • 1 vasito de aceite
  • 2 vasitos de azúcar
  • 1 y medio vasito harina de trigo
  • 3 huevos
  • 1 sobrecito de levadura en polvo Royal
  • Mantequilla (para engrasar el molde)

Para la nata:

  • 500 ml de nata para montar
  • 5-6 cucharadas soperas de azúcar

Para la cobertura:

  • 1 tableta de chocolate fondat
  • 50 gramos mantequilla

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Tarta de queso con crema de arándanos

Posted by: Anita Dinamita

junio 9th, 2020 >> Tartas

Una receta fácil y dulce, una tradicional tarta de queso con arándanos. Una tarta muy fácil de hacer y que gusta a casi todos. Aunque lleva un tiempo grande terminarla, no es díficil ya que es más tiempo de espera que de manipulación. Os contamos como elaborarla.

INGREDIENTES

  • 20 Galletas
  • 500 ml de Nata Líquida
  • 250 gramos Queso Cremoso
  • Mermelada de Arándanos
  • 250 gramos de Azúcar blanca
  • 120 gramos de Mantequilla
  • 2 Láminas de Gelatina

PREPARACION

Lo primero que haremos será poner  a hidratar unas láminas de gelatina, para lo cual las pondremos en un recipiente con agua unos minutos hasta que se hinchen, después las sacamos y escurrimos.

Las metemos posteriormente en el microondas y dejamos que se derritan.

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Quesada con mascarpone

Posted by: Anita Dinamita

mayo 15th, 2020 >> Tartas

Hemos dado unos pequeños cambios a nuestra receta de Quesada introduciendo queso mascarpone, más cremoso y dulce. El resultado… mejor que lo compruebes tú mismo/a. ¡Nos encanta esta tarta!

INGREDIENTES (6 personas)

  • 3 Huevos
  • 300 ml de Leche evaporada
  • 150 gramos de Queso Mascarpone
  • 2 Cuajadas
  • 1 vaso de cuajada de Azúcar
  • 2 vasos de cuajada de Harina
  • 75 gramos de Mantequilla
  • Ralladura de 1 Limón
  • Una pizca de Canela
  • Una pizca de Nuez Moscada
  • Una pizca de Sal

PREPARACION

Untar el molde en el que cocinaremos nuestro postre con mantequilla.

En un bol mezclamos la leche, el queso y las cuajadas y reservamos.

En otro recipiente batimos los huevos y el azúcar hasta que obtengas una mezcla blanquecina. Añadimos la harina, la ralladura de limón, una pizca de canela y otra de sal y el resto de mantequilla que nos sobró de untar el molde. Removemos todo bien.

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Tarta de coco

Posted by: Anita Dinamita

abril 23rd, 2020 >> Tartas

Esta riquísima tarta  de coco rinde para 8 porciones. El tiempo de elaboración es de unos 20 mn, y el de cocción es de 25 mn.

Nota: puede servirse con rodajas de mango o de kiwi.

INGREDIENTES

    • 1 masa de tarta dulce semihorneada
    • 200 gramos de coco rallado
    • 6 cucharadas de azúcar
    • 6 yemas

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Tarta de tiramisú de fresa y manzana

Posted by: Anita Dinamita

abril 20th, 2020 >> Tartas, Tiramisú

Esta tarta es ideal para una fiesta de cumpleaños, sobre todo si hay niños… te recomendamos que la sirvas muy fresquita y que no te cortes… ¡repetirás!

INGREDIENTES (8 personas)

  • 38 Bizcochos de Soletilla
  • 250 gramos de Queso Mascarpone
  • 180 gramos de Bolsitas de fruta  sabor Manzana-Fresa
  • 750 ml de Batido de Fresa
  • 3 cucharadas de Azúcar
  • 200 ml de Nata muy fría
  • Cacao en polvo o fresas para decorar

PREPARACION

Es importante que tanto la nata, como el queso y las bolsitas de fruta Gogo Squeez estén bien frías. Una vez estén frías, se montan junto con las 3 cucharadas de azúcar y se reserva en la nevera.

Ir mojando los bizcochos en el batido de fresa y colocándolos en el molde, formando una base compacta.

Una vez tengas la primera base, echar por encima la mezcla de mascarpone, nata y concentrado de fruta.

Mojar otra ronda de bizcochos en el batido y cubrir la mezcla con otra capa de bizcochos.

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Tarta de limón y mascarpone

Posted by: Anita Dinamita

abril 17th, 2020 >> Tartas

Receta para hacer Tarta de limón y mascarpone.

INGREDIENTES (12 raciones)

Para la crema agria:

  • 120 ml de leche entera 
  • 60 gramos de limón 

Para el bizcocho:

  • 2 limones 
  • 85 gramos de mantequilla 
  • 80 gramos de azúcar blanco 
  • 2 huevos 
  • 260 gramos de harina de trigo 
  • 8 gramos de levadura de repostería
  • sal
  • crema agria

Para la crema de mascarpone:

  • 500 ml de nata para montar 
  • 300 gramos de queso mascarpone 
  • 65 gramos de azúcar blanco 

Para el montaje y la decoración:

  • crema mascarpone
  • 50 gramos de chocolates de colores
  • 1 limón 

Materiales:

– Batidora de varillas eléctricas
– 2 moldes desmoldables circulares de 18 cm de diámetro.
– Manga pastelera con boquilla rizada.

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Tarta de plátano nuez y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

febrero 11th, 2020 >> Tartas

Receta para hacer una deliciosa tarta de plátano, nuez y chocolate.

INGREDIENTES

    • Harina 2 y media tazas
    • Polvo de hornear 2 cucharaditas
    • Bicarbonato de sodio media cucharadita
    • Sal media cucharadita
    • Manteca sin sal tres cuartos  de taza
    • Azúcar 1 taza
    • Huevos 3
    • plátanos pisados, 2 (1 taza de puré de plátano)
    • Esencia de vainilla 1 cucharadita
    • Yogur natural dos tercios de taza
    • Leche un cuarto de taza
    • Nueces picadas 1 taza
    • Chocolate picado dos tercios de taza

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Quesada pasiega

Posted by: Anita Dinamita

febrero 9th, 2020 >> Tartas

Si quieres disfrutar de un increíble postre en el que se mezcla la tradición y la pasión por la cocina, prueba esta quesada pasiega.

INGREDIENTES

  • 250 gramos de queso fresco
  • 500 ml de leche entera
  • 2 huevos
  • 250 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de harina para repostería
  • Una ralladura de un limón
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de canela 
PREPARACION

Precalentar el horno a 180º. Te aconsejo utilizar un molde de silicona para que no se pegue pero, si optas por uno de acero inoxidable, engrásalo antes con un poco de mantequilla.

En un bol grande , poner el queso fresco y triturarlo durante unos segundos.

Añadir la sal, los huevos, el azúcar, la leche , la canela y la ralladura del limón y, con energía, batir todo durante 1 ó 2 minutos para que quede bien mezclado.
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