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TARTA COLIBRÍ (HUMMINGBIRD CAKE)
INGREDIENTES
Para el bizcocho:
250 gramos de azúcar moreno
3 huevos
200 ml. de aceite de girasol o de oliva suave
300 gramos de harina
1 y media cucharadita de polvo para hornear
3 plátanos maduros
150 gramos de piña en almíbar
150 gramos de nueces
50 gramos de coco rallado
1 cucharada de canela en polvo
Media cucharada de jengibre en polvo
Media cucharada de nuez moscada en polvo
1 cucharada de esencia de vainilla o las semillas de una vaina
1 pizca de sal
50 gramos de pasas opcional
50 gramos de arándanos secos opcional
Nueces picadas para decorar
Para la crema de queso:
200 gramos de mantequilla pomada
200 gramos de queso crema tipo Philadelphia frio
200 gramos de azúcar glas
1 cucharada de esencia de vainilla blanco
Tarta cremosa de queso y chocolate (sin horno)
Posted by: Anita Dinamita
octubre 16th, 2019 >> Tartas
Esta receta es perfecta para disfrutar de la repostería con una tarta súper fácil y muy muy rica. Tarta cremosa de queso y chocolate. Dulce y cremosa que aunque tengas horno, harás más de una vez.
INGREDIENTES para 6-8 personas:
- 250 gramos de Queso Mascarpone
- 300 gramos de Queso crema muy frío
- 150 gramos de Azúcar
- 250 ml de Nata líquida para montar muy fría
Para la base y decoración
- 350 gramos de Cookies
- 100 gramos de Mantequilla/ margarina a temperatura ambiente
- Sal
- 120 gramos de Chocolate fondant
- 120 ml de Nata
PREPARACION
Lo primero es hacer la base.
Para ello, triturar las galletas junto con una pizca de sal y mezclar con la mantequilla hasta obtener una masa homogénea.
Distribuir la masa en el fondo del molde y también en las paredes del mismo. Es interesante que el molde sea desmoldable, para que el resultado final quede genial.
Exquisita tarta de queso con frambuesas.
INGREDIENTES
- 200 gramos de frambuesas congeladas
- 2 cucharadas de licor de grosellas negras
- 6 galletas de mantequilla
- 250 gramos de queso crema
- 100 gramos de yogur griego
- 2 cucharadas de miel líquida
PREPARACION
Colocar las frambuesas congeladas en un tazón, verter sobre ellas el licor y dejar descongelar.
Mientras tanto, triturar las galletas y dividir las migas en partes iguales entre 4 pequeños vasos de vidrio.
Mezclar el queso, el yogur y la miel.
Repartir la mezcla sobre las migajas de galleta, cubrirlas con film transparente y dejar enfriar hasta que esté listo para servir.
Deliciosa tarta casera de café.
INGREDIENTES
- 6 huevos
- 1 bote pequeño de nata líquida
- 300 gramos de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 300 gramos de azúcar
- 2 cucharadas soperas de café instantáneo
- 100 ml. de leche
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 5 barritas de chocolate
PREPARACION
Batir la nata con el azúcar hasta que espese un poco.
Incorporar las yemas una a una sin dejar de batir y reservar.
Disolver el chocolate en la leche y le añadimos la esencia de vainilla. Reservamos.
Tamizamos la harina junto con la levadura y el café.
Agregar todo a la mezcla de nata intercalando el chocolate y la harina, siempre sin dejar de batir.
Deliciosa tarta de manzana y almendras. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
- 300 gramos de almendra picada
- 2 cucharadas de canela
- 200 gramos de harina
- 200 gramos de mantequilla
- 8 manzanas reineta
- 3 yemas de huevo
- 250 gramos de azúcar
PREPARACION
Con las almendras picadas, la mitad del azúcar, la mantequilla, la harina tamizada y las yemas hacemos una masa.
Untamos un molde de mantequilla y extendemos la tercera parte de la masa.
Se pelan las manzanas y se cortan en rodajas.
Sara de almendras
Posted by: Anita Dinamita
julio 15th, 2019 >> Bizcochos, Postres Tipicos de Cataluña, Tartas
La Tarta Sara es un bizcocho genovés súper esponjoso, empapado en almíbar , relleno y cubierto de una crema muy suave de mantequilla o crema francesa de mantequilla y siempre decorado con almendra tostada.
Una tarta tradicional, elegante y realmente exquisita.
Es típico de Cataluña.
Sarah Bernhardt fue una actriz francesa de teatro y cine que es considerada la actriz más importante del siglo XIX y la más famosa de la historia. Tanta fue su fama que inspiró este delicioso postre que lleva su nombre.
INGREDIENTES
4 huevos
125 gramos de harina
125 gramos de azúcar
levadura
Cobertura y relleno:
4 yemas
250 gramos de mantequilla
2 naranjas
200 gramos de almendras crudas
azúcar glas
Receta casera para hacer tarta de queso y chocolate toblerone.
INGREDIENTES
Para la base
150 gramos de galletas Digestive de chocolate (trituradas con un rodillo de amasar)
50 gramos de mantequilla derretida
2 cucharadas de cacao en polvo
Para el relleno
300 gramos de queso crema entero en grasa
200 gramos de crema doble (nata con 48% de materia grasa)
250 gramos de Toblerone fundido
2 cucharadas de jarabe de arce
2 cucharaditas de sal de roca
Para la cobertura
Salsa de caramelo salada preparada
Toblerone, para decorar (roto en trozos)
Maravillosa receta de pastel de nata. Tan rico que no quedarán ni las migajas. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES
125 gramos de harina
125 gramos de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
50 gramos de mantequilla
700 gramos de nata para montar
60 gramos de azúcar
cacao en polvo
PREPARACIÓN
Pastel de huevos de pascua
Posted by: Anita Dinamita
abril 15th, 2019 >> Postres Para Niños, Postres para Semana Santa, Tartas
Vistoso y delicioso.
Un postre muy original que no dejará indiferente a nadie. Hará las delicias de grandes y pequeños. Además puede servirte para cualquier fiesta de cumpleaños infantil
INGREDIENTES
Un poco de mantequilla derretida o aceite vegetal, para engrasar.
200 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
200 gramos de azúcar en polvo
3 huevos grandes, batidos
1 y media cucharadita de extracto de vainilla
200 gramos de harina de auto-elevación
Una pizca de sal
3 cucharadas de leche
Para la crema de mantequilla
250 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
500 gramos de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
4-5 cucharadas de mermelada de frambuesa
8-10 bolsas mini huevos
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180°C.
Engrasar ligeramente tres moldes para horno de 18 cm de diámetro y cubrir sus bases con papel para hornear.
Receta para realizar un delicioso pastel de frutos secos con cobertura.
INGREDIENTES
200 gramos de avellana molida
200 gramos de almendra molida
180 gramos de azúcar
9 huevos
Para la cobertura:
80 gramos de chocolate de naranja
350 ml. de nata para montar
4 cucharadas de azúcar glas
100 gramos de mermelada de albaricoque
12 avellanas
Para el almíbar:
1 vaso de agua
4 cucharadas de azúcar
1 copa de licor de almendras o Amaretto
30 gramos de avellanas enteras
PREPARACIÓN
