Posts Tagged ‘tartas caseras’

Tarta de turrón con piña y chocolate salado

Posted by: Anita Dinamita

enero 13th, 2021 >> Tartas

En esta ocasión, con esta tarta de turrón con piña y chocolate, vamos a jugar con contrastes de sabores. En este caso, vemos como se juega con el sabor dulce de una tarta y la piña caramelizada, con el toque del chocolate con escamas de sal.

Está claro que, en cuanto a sabor, esta tarta no dejará indiferente a nadie.

INGREDIENTES (para 12 raciones)

Para la tarta

  • 200 gramos de turrón blando
  • 150 ml de leche entera
  • 400 gramos de queso para untar blanco
  • 100 gramos de azúcar moreno de caña
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 150 ml de nata para montar
  • aceite de oliva virgen extra 

Para la piña caramelizada:

  • 250 gramos de piña
  • 2 cucharadas de azúcar moreno de caña
  • 30 ml de agua

Para la salsa y lágrima de chocolate salado:

  • 120 gramos de chocolate con leche con caramelo y escamas de sal

Para la decoración:

  • cacao soluble
  • galleta especiada 
  • hierbabuena

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Tarta de queso cremosa

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 5th, 2020 >> Tartas

Cremosa y deliciosa tarta de queso, realizada con queso Philadelphia.

INGREDIENTES

3 huevos
3 yogures griegos
2 tarrinas queso Philadelphia
120 gramos Harina de trigo
150 gramos azúcar
2 cucharadas postre de Levadura en polvo
Mantequilla
Mermelada para decorar (opcional)
PREPARACION

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 175 grados

En un recipiente vamos a mezclar con varillas  los huevos y el azúcar hasta que quede espumoso.

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Tarta de turrón con cobertura cítrica

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 28th, 2020 >> Tartas

Uno de los ingredientes que hace especial esta receta es el jengibre. Uno de los muchos de sus beneficios es reducir los síntomas de mareo, es perfecto para la digestión, ya que ayuda a mejorar la composición de la flora intestinal. Además, es rico en antioxidantes, los cuales retrasan el proceso de envejecimiento.

INGREDIENTES (8 raciones)

  • 250 gramos de queso para untar
  • 150 gramos de turrón blando calidad suprema
  • 1 yema de huevo
  • 350 ml de nata para montar 
  • chocolate negro con galletas y plátano 
  • 2 fondue de chocolate con naranja 
  • 1 naranja
  • hierbabuena
  • almendras garrapiñadas 
  • 10 gramos de jengibre fresco

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Pastel de menta con chispas de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

octubre 5th, 2020 >> Pasteles, Tartas

Pastel de menta con chispas de chocolate.

INGREDIENTES

Para la masa o pasta del pastel:
  • 24 Oreos
  • un cuarto taza de mantequilla derretida

Para el relleno del pastel:

  • 1 y cuarto taza de crema espesa
  • 30 gramos de queso crema, ablandado
  • 1 un cuarto taza de azúcar glass
  • Colorante alimentario en gel verde (opcional)
  • 3/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 cucharadita de extracto de menta
  • 1 taza de mini chips de chocolate, y más para decorar
  • 1 taza de mentas, picadas, y más para decorar
  • Chocolate derretido, para rociar

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Tarta con frutos del bosque

Posted by: Anita Dinamita

julio 21st, 2020 >> Tartas

Una delicia, tarta con frutos del bosque.

INGREDIENTES

    • 1 paquete de hojaldre congelado
    • 1 bote de mermelada de albaricoque
    • 500 gramos de frutas del bosque
    • 100 gramos de almendras laminadas
    • Mantequilla

PREPARACION

Forrar el molde.

Encender el horno a 200°.

Mientras se calienta, embadurnar con mantequilla el fondo de un molde de tarta de unos 25 cm. y forrarlo con el hojaldre, previamente descongelado.

Hornear el hojaldre.

Presionar con las manos para asentar bien la masa y pincharla con un tenedor.

Meter el molde en el horno y ddejarlo a 180° durante unos 15 minutos. Transcurrido este tiempo, dejar enfriar.

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Tarta de requesón

Posted by: Anita Dinamita

julio 1st, 2020 >> Tartas

La tarta de requesón es un clásico de los postres, sencilla de preparar, riquísima y un excelente postre para ofrecer a nuestros invitados.

INGREDIENTES

  • 200 gramos de harina
  • 4 huevos
  • La ralladura de un limón
  • 15 gramos de piñones
  • Canela en polvo
  • Sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 100 gramos de azúcar
  • 250 gramos de requesón
  • 15 gramos de pasas
  • 100 gramos de mantequilla
  • Azúcar glass
  • 2 cucharadas de harina

PREPARACION

Poner en remojo las pasas en agua tibia.

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Charlota de cerezas

Posted by: Anita Dinamita

junio 30th, 2020 >> Tartas

La Charlota es un postre parecido a una tarta. En esta ocasión vamos a prepararla de cerezas.

INGREDIENTES

400 gramos de cerezas en almíbar

75 gramos de azúcar

75 gramos de gelatina de limón

1 cucharadita de vainillina

Canela en polvo

Licor de cerezas

350 gramos de queso ricotta

75 gramos de harina

4 huevos

Sal

Ron

Mantequilla

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Tarta de nata y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

junio 29th, 2020 >> Tartas

Hoy hemos elegido una irresistible tarta de nata con cobertura de chocolate. Es un capricho que alegra la vista y el paladar.

INGREDIENTES

Para el bizcocho

  • 1 yogur natural azucarado
  • El vasito del yogur se utiliza como medida:
  • 1 vasito de aceite
  • 2 vasitos de azúcar
  • 1 y medio vasito harina de trigo
  • 3 huevos
  • 1 sobrecito de levadura en polvo Royal
  • Mantequilla (para engrasar el molde)

Para la nata:

  • 500 ml de nata para montar
  • 5-6 cucharadas soperas de azúcar

Para la cobertura:

  • 1 tableta de chocolate fondat
  • 50 gramos mantequilla

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Tarta de queso con crema de arándanos

Posted by: Anita Dinamita

junio 9th, 2020 >> Tartas

Una receta fácil y dulce, una tradicional tarta de queso con arándanos. Una tarta muy fácil de hacer y que gusta a casi todos. Aunque lleva un tiempo grande terminarla, no es díficil ya que es más tiempo de espera que de manipulación. Os contamos como elaborarla.

INGREDIENTES

  • 20 Galletas
  • 500 ml de Nata Líquida
  • 250 gramos Queso Cremoso
  • Mermelada de Arándanos
  • 250 gramos de Azúcar blanca
  • 120 gramos de Mantequilla
  • 2 Láminas de Gelatina

PREPARACION

Lo primero que haremos será poner  a hidratar unas láminas de gelatina, para lo cual las pondremos en un recipiente con agua unos minutos hasta que se hinchen, después las sacamos y escurrimos.

Las metemos posteriormente en el microondas y dejamos que se derritan.

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Quesada con mascarpone

Posted by: Anita Dinamita

mayo 15th, 2020 >> Tartas

Hemos dado unos pequeños cambios a nuestra receta de Quesada introduciendo queso mascarpone, más cremoso y dulce. El resultado… mejor que lo compruebes tú mismo/a. ¡Nos encanta esta tarta!

INGREDIENTES (6 personas)

  • 3 Huevos
  • 300 ml de Leche evaporada
  • 150 gramos de Queso Mascarpone
  • 2 Cuajadas
  • 1 vaso de cuajada de Azúcar
  • 2 vasos de cuajada de Harina
  • 75 gramos de Mantequilla
  • Ralladura de 1 Limón
  • Una pizca de Canela
  • Una pizca de Nuez Moscada
  • Una pizca de Sal

PREPARACION

Untar el molde en el que cocinaremos nuestro postre con mantequilla.

En un bol mezclamos la leche, el queso y las cuajadas y reservamos.

En otro recipiente batimos los huevos y el azúcar hasta que obtengas una mezcla blanquecina. Añadimos la harina, la ralladura de limón, una pizca de canela y otra de sal y el resto de mantequilla que nos sobró de untar el molde. Removemos todo bien.

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