Posts Tagged ‘tartas caseras’

Tarta de galletas con chocolate y fresones

Posted by: Anita Dinamita

mayo 4th, 2024 >> Dia De La Madre, Tartas

A mamá le encantará esta preciosa tarta, sobre todo si se la hacemos con todo nuestro amor.

INGREDIENTES

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Tarta de merengue y frambuesas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 19th, 2023 >> Tartas

Irene Mercadal nos trae esta delicia: tarta de merengue y frambuesas.

INGREDIENTES

Para los merengues:

  • 6 claras de huevo a temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar granulada con 50 cc de agua
  • 1 pizca de sal
  • 3 papeles mantequilla con un circulo de 20 cm de diametro dibujado o un cuadrado de 20×20 cm
  • Para el relleno:
  • 1 litro crema para batir o nata refrigerada desde el dia anterior
  • media taza azúcar flor pueden echar más o menos
  • 500 gramos frambuesas molidas

PREPARACION

Precalentamos el horno a 100°C.
En una olla pequeña ponemos el azúcar con el agua y calentamos a fuego suave sin revolver, cuando el almíbar este a punto de pelo ( al sacar un poco de almíbar con una cuchara y dejarlo gotear se forma un “delgado pelo de azúcar”)lo apagamos.
Al mismo tiempo en un bol grande batimos las claras a velocidad alta hasta que al voltear el bol no se deslicen. Vertemos el almíbar de a poco y con mucho cuidado ( esta muy caliente) batiendo todo el tiempo, y continuamos haciéndolo hasta que el merengue esté frio.

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Tarta de uvas y praliné de nueces

Posted by: Anita Dinamita

agosto 17th, 2023 >> Tartas

En esta receta, las uvas son las protagonistas de una tarta, que también lleva un praliné de nueces.

INGREDIENTES

Para la base

  • 300 gramos de Harina de trigo
  • 160 gramos de Mantequilla sin sal
  • 120 gramos de Azúcar glas
  • 1 Yema de huevo grande
  • 3 cs de Agua
Para el relleno

  • 250 gramos de Nueces peladas
  • 250 gramos de Azúcar glas
  • 100 gramos de Uvas blancas
  • Azúcar glas para espolvorear

PREPARACION

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Tarta Bruselina

Posted by: Anita Dinamita

abril 3rd, 2023 >> Tartas

Tarta Bruselina, ideal para los fanáticos a la canela. Nos viene desde el blog de Irene Mercadal.

La tarta bruselina es absolutamente maravillosa, de textura muy suave, y con un sabor entre manjar y canela que recuerda mucho al suspiro limeño y fácil de hacer.

INGREDIENTES

  • Para los panqueques la masa se llama cuatro cuartos, ya se darán cuenta de la razón
  • 250 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
  • 250 gramos azúcar blanca granulada
  • 5 huevos
  • 250 gramos harina sin polvos de hornear
  • 1 cucharadita polvos de hornear
  • 2 cucharaditas canela en polvo
  • Para el relleno:
  • 1 litro crema de leche refrigerada desde el dia anterior
  • de 2 cucharadas a 1 taza de azúcar flor glas o impalpable ( la cantidad de azúcar es según su gusto, pero recuerden que además lleva MUCHO manjar)
  • 2 cucharaditas canela en polvo
  • 1 kilo manjar o dulce de leche

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Tarta de crema galesa

Posted by: Anita Dinamita

marzo 12th, 2023 >> Tartas

Hoy aprenderemos a preparar una deliciosa y suave tarta de crema galesa.

INGREDIENTES

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Tarta de frambuesas y coco

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 7th, 2022 >> Tartas

La tarta de frambuesas y coco lleva una mezcla de sabores que nos encanta. Esta receta nos la trae Irene Mercadal desde su blog.

INGREDIENTES

Para los biscochuelos:

  • 6 claras de huevo idealmente a temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar blanca granulada + media taza de agua
  • 150 gramos coco rallado
  • 3 cucharadas chuño
  • 3 cucharadas maicena
  • 1 cucharadita polvos de hornear

Para la crema de frambuesas:

  • 800 ml crema de leche refrigerada desde el dia anterior
  • 1 taza azúcar flor pueden agregar más o menos según su gusto
  • 400 gramos frambuesas reserven algunas para decorar

PREPARACION

  • Precalentamos el horno a 180ªC.
  • Dibujamos 3 discos de 22 cm en el papel mantequillla, los ponemos sobre la bandeja del horno. Reservamos.
  • Cernimos juntos la maicena, chuño, polvos de hornear, agregamos el coco y reservamos.
  • En una olla ponemos el azúcar con la media taza de agua, calentamos a fuego alto sin mover hasta que tengamos almíbar de pelo, es decir que al sacar con cuidado un poco de almíbar con una cuchara y lo dejemos gotear sobre la olla se haga un delicado pelo.

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Pie de calabaza – La receta perfecta para Halloween

Posted by: Anita Dinamita

octubre 24th, 2022 >> HALLOWEEN - Postres, Tartas

Este pie de calabaza es perfecto para celebrar halloween. Irene Mercadal, desde su blog, nos trae esta maravillosa receta.

INGREDIENTES

  • 2 tazas harina sin polvos de hornear
  • Una pizca de sal
  • 225 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
  • media taza azúcar flor, glas o impalpable
  • 1 cucharadita esencia de vainilla

Para el relleno:

  • 600 gramos de calabaza pelada sin pepitas y en trozos
  • 100 gramos de azúcar, puede ser blanca granulada o morena
  • 1 pizca de sal
  • 200 cc leche entera
  • 100 cc crema de leche
  • 3 huevos
  • ralladura de 2 naranjas
  • 50 gramos mantequilla con sal
  • 1 cucharada harina sin polvos de hornear
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • una pizca de nuez moscada
  • Crema chantilly o azúcar glas flor o impalpable para decorar

Utensilios necesarios

  • Molde de fondo removible de 22 cm

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Tarta fácil de arándanos

Posted by: Anita Dinamita

octubre 3rd, 2022 >> Tartas

Esta tarta de arándanos es muy fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión en las que queramos algo dulce.

Irene Mercadal nos muestra la receta…

INGREDIENTES

Para la masa

  • 2 tazas harina sin polvos de hornear
  • 3 cucharadas azúcar blanca granulada
  • media cucharadita sal
  • 125 gramos mantequilla con sal fria y picada en trozos pequeños
  • 125 ml agua fría
  • 1 huevo ligeramente batido

Para el relleno

  • 300 gramos arándanos
  • 3 cucharadas azúcar blanca granulada
  • 1 cucharada maicena
  • Gotas de jugo de limón

PREPARACION

Para la masa:

  • En un recipiente mezclamos la harina, sal y azúcar blanca, formamos un volcán y ponemos en el centro la mantequilla y el agua, trabajamos con los dedos hasta tener una masa homogénea.

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Cheesecake de café

Posted by: Anita Dinamita

octubre 2nd, 2022 >> Tartas

El cheesecake o tarta de queso es un postre dulce cuyo origen se remonta a la Antigua Grecia.

En esta receta vamos a hacer una tarta de queso fría a la que se le añade café y se cubre con cacao.

INGREDIENTES

Para la base:

80 gramos de Almendras

60 gramos de Copos de avena

50 gramos de Mantequilla

Para la tarta:

2 unidades de capsulas de café

25 gramos de preparado para cuajada

300 gramos de mascarpone

100 ml de leche entera

45 gramos de panela

Para decorar

cacao en polvo

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Tarta Petit Suisse

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 29th, 2022 >> Postres Para Niños, Tartas

La tarta petit suisse es una tarta muy fácil de elaborar, sin cocción y que vas a poder preparar en muy poco tiempo. Es una tarta fresca y nada pesada. Ideal para niños y mayores. Estupenda como tarta de cumpleaños.

Vamos con la receta paso a paso…

INGREDIENTES

  • PARA LA BASE
  • PARA EL RELLENO:

PREPARACION

Para empezar con la receta de la tarta de petit suisse sin horno, en primer lugar VAMOS A PREPARAR LA BASE.
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