Posts Tagged ‘tartas caseras’

Tarta de café y chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

abril 13th, 2021 >> Tartas

¿Eres amante del café y del chocolate? Si es así, prueba esta insuperable tarta de café y chocolate blanco… ¡te encantará! ¡Pruébala!

INGREDIENTES (10 raciones)

  • 150 gramos de galletas María 
  • 50 gramos de mantequilla
  • 8 hojas de gelatinas
  • 450 ml de nata para montar
  • 450 ml de leche 
  • 10 gramos de café soluble clásico 
  • 15 gramos de azúcar blanco 
  • 300 gramos de chocolate blanco 
  • 40 gramos de chocolate negro extrafino
  • Molde circular de 20 cm de diámetro

PREPARACION

Triturar las galletas, mezclar con la mantequilla derretida y cubrir la base del molde.

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Tarta de plátano y galletas

Posted by: Anita Dinamita

marzo 8th, 2021 >> Tartas

Deliciosa y fácil tarta de plátano y galletas.

INGREDIENTES

  • 450 gramos de galletas maría
  • 3 plátanos
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 600 mililitros de leche
  • 4 huevos
  • 180 gramos de azúcar
  • 50 gramos de mantequilla
  • 60 gramos de harina
  • 10 gramos de azúcar de vainilla

Para el glaseado:

  • 30 miligramos de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de cacao negro
  • 70 gramos de azúcar

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Tarta árabe

Posted by: Anita Dinamita

febrero 23rd, 2021 >> Tartas

Esta deliciosa tarta árabe es una tarta sencilla que nos deja toques de canela, miel y almendra tostada.

INGREDIENTES

  • 5 obleas de masa filo o pasta brick
  • 175 gramos de crema pastelera, que conseguiremos con:
    • 125 ml de leche
    • 25 gramos de yemas
    • 25 gramos de azúcar
    • 12 gramos de maicena
    • Piel de algo menos de medio limón y una ramita de canela
  • 225 gramos de nata
  • 25 gramos de azúcar 
  • Almendras fileteadas 
  • Azúcar glass
  • Canela
  • Miel

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Tarta fría de mantequilla

Posted by: Anita Dinamita

febrero 16th, 2021 >> Tartas

Pie o tarta fría de mantequilla.

INGREDIENTES

1 y tres cuartos de taza de azúcar

1 barra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

3 huevos grandes

1/4 cucharadita extracto de vainilla

una pizca de sal

3 cucharadas de harina para todo uso

1 taza de suero de leche

1 molde para tarta de 9 cm

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Tarta de turrón con piñones

Posted by: Anita Dinamita

enero 25th, 2021 >> Tartas

Tarta de turrón con piñones.

INGREDIENTES (9 raciones)

100 gramos piñones
250 gramos nata de montar
250 ml leche
1 tableta turrón de almendras
5 hojas gelatina
Agua para hidratar la gelatina
200 gramos de galletas María
100 gramos mantequilla fundida
Molde pequeño de unos 18 cm de diámetro. Desmontable
50 gramos de azúcar glas
1 huevo L

PREPARACION

Lo primero que haremos será tostar los pñones  en una sartén durante unos minutos hasta que se doren un poco. Los dejamos reservados.

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Tarta de turrón con piña y chocolate salado

Posted by: Anita Dinamita

enero 13th, 2021 >> Tartas

En esta ocasión, con esta tarta de turrón con piña y chocolate, vamos a jugar con contrastes de sabores. En este caso, vemos como se juega con el sabor dulce de una tarta y la piña caramelizada, con el toque del chocolate con escamas de sal.

Está claro que, en cuanto a sabor, esta tarta no dejará indiferente a nadie.

INGREDIENTES (para 12 raciones)

Para la tarta

  • 200 gramos de turrón blando
  • 150 ml de leche entera
  • 400 gramos de queso para untar blanco
  • 100 gramos de azúcar moreno de caña
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 150 ml de nata para montar
  • aceite de oliva virgen extra 

Para la piña caramelizada:

  • 250 gramos de piña
  • 2 cucharadas de azúcar moreno de caña
  • 30 ml de agua

Para la salsa y lágrima de chocolate salado:

  • 120 gramos de chocolate con leche con caramelo y escamas de sal

Para la decoración:

  • cacao soluble
  • galleta especiada 
  • hierbabuena

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Tarta de queso cremosa

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 5th, 2020 >> Tartas

Cremosa y deliciosa tarta de queso, realizada con queso Philadelphia.

INGREDIENTES

3 huevos
3 yogures griegos
2 tarrinas queso Philadelphia
120 gramos Harina de trigo
150 gramos azúcar
2 cucharadas postre de Levadura en polvo
Mantequilla
Mermelada para decorar (opcional)
PREPARACION

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 175 grados

En un recipiente vamos a mezclar con varillas  los huevos y el azúcar hasta que quede espumoso.

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Tarta de turrón con cobertura cítrica

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 28th, 2020 >> Tartas

Uno de los ingredientes que hace especial esta receta es el jengibre. Uno de los muchos de sus beneficios es reducir los síntomas de mareo, es perfecto para la digestión, ya que ayuda a mejorar la composición de la flora intestinal. Además, es rico en antioxidantes, los cuales retrasan el proceso de envejecimiento.

INGREDIENTES (8 raciones)

  • 250 gramos de queso para untar
  • 150 gramos de turrón blando calidad suprema
  • 1 yema de huevo
  • 350 ml de nata para montar 
  • chocolate negro con galletas y plátano 
  • 2 fondue de chocolate con naranja 
  • 1 naranja
  • hierbabuena
  • almendras garrapiñadas 
  • 10 gramos de jengibre fresco

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Pastel de menta con chispas de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

octubre 5th, 2020 >> Pasteles, Tartas

Pastel de menta con chispas de chocolate.

INGREDIENTES

Para la masa o pasta del pastel:
  • 24 Oreos
  • un cuarto taza de mantequilla derretida

Para el relleno del pastel:

  • 1 y cuarto taza de crema espesa
  • 30 gramos de queso crema, ablandado
  • 1 un cuarto taza de azúcar glass
  • Colorante alimentario en gel verde (opcional)
  • 3/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 cucharadita de extracto de menta
  • 1 taza de mini chips de chocolate, y más para decorar
  • 1 taza de mentas, picadas, y más para decorar
  • Chocolate derretido, para rociar

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Tarta con frutos del bosque

Posted by: Anita Dinamita

julio 21st, 2020 >> Tartas

Una delicia, tarta con frutos del bosque.

INGREDIENTES

    • 1 paquete de hojaldre congelado
    • 1 bote de mermelada de albaricoque
    • 500 gramos de frutas del bosque
    • 100 gramos de almendras laminadas
    • Mantequilla

PREPARACION

Forrar el molde.

Encender el horno a 200°.

Mientras se calienta, embadurnar con mantequilla el fondo de un molde de tarta de unos 25 cm. y forrarlo con el hojaldre, previamente descongelado.

Hornear el hojaldre.

Presionar con las manos para asentar bien la masa y pincharla con un tenedor.

Meter el molde en el horno y ddejarlo a 180° durante unos 15 minutos. Transcurrido este tiempo, dejar enfriar.

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