Archive for the ‘.SABIAS QUE…’ Category

Técnicas de conservación: Encurtir

Posted by: Anita Dinamita

Febrero 6th, 2017 >> .SABIAS QUE..., .TRUCOS en el hogar.

¿Qué es encurtir?

Encurtir es sumergir frutas y verduras en un medio ácido, generalmente vinagre de alcohol o de vino, para su conservación. La concentración de vinagre no debe ser inferior a 6 o 7 grados.

encurtirRecetas de encurtidos:

Pimientos en vinagre.

pimientos sanos

vinagre

laurel

clavo

sal

Se lavan los pimientos en agua frí­a, se cortan y eliminan los filamentos y las semillas.

Se ponen a secar sobre un paño y mientras se prepara la salmuera calculando por cada litro de agua medio de vinagre, 50 gramos de sal gruesa, 5o6 clavos y 2 hojas de laurel. Hacerlo hervir durante 2 minutos y luego dejarlo enfriar.

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Celulares y cáncer

Posted by: Anita Dinamita

Enero 23rd, 2017 >> .SABIAS QUE..., .SALUD Y BIENESTAR.

celulares-y-cancer

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Frutos de Noviembre

Posted by: Anita Dinamita

Noviembre 15th, 2016 >> .SABIAS QUE..., Frutos secos

En este artículo vamos a hablar de los frutos típicos del mes de Noviembre, que nos ayudarán a mantener una dieta equilibrada y además fortalecerán nuestras defensas de cara al invierno.

frutos_noviembreLas castañas son uno de los alimentos mejor bendecidos de otoño, ya que cuidan el buen estado de los ojos y  músculos, previniendo todo tipo de malestares como los calambres musculares y los tirones, algo que es de vital importancia eliminar en la vida de deportistas y también en estudiantes o personas que llevan un ritmo de vida ajetreado y rápido y que necesitan un alto rendimiento. Además se prestan a multitud de preparaciones sencillas que valen para cualquier hora del día, pudiéndolas utilizar como aperitivo y también para cenas ligeras. Pueden cocerse en leche, así como servirlas con chocolate o almíbar, creando incluso dulces naturales para los niños.

He aquí unas sugerencias de Postres realizados con castañas.—> http://www.donpostre.com/2015/10/24/postres-realizados-con-castanas/

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Tipos de huevos

Posted by: Anita Dinamita

Agosto 10th, 2016 >> .SABIAS QUE...

tipos-huevosMuchas veces dudamos sobre que tipo de huevos comprar, porque hay diferentes tipos de huevos y cada uno es perfecto para una elaboración en particular.

Veamos algunas claves para elegir los mejores huevos…

Normalmente los huevos se clasifican en diferentes tamaños, el pequeño, el mediano, el grande y el XXL.

Además de por tamaño, también nos encontramos con huevos de granja y huevos de gallinas camperas o ecológicos, es decir, huevos que son puestos por gallinas en libertad. Éstos suelen tener una yema mucho más consistente y también más amarilla y sabrosa. Tienen un sabor mas intenso y natural. Una vez probados, enseguida se nota la diferencia.

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El pepino

Posted by: Anita Dinamita

Junio 25th, 2016 >> .SABIAS QUE...

propiedades-del-pepino-El pepino, ya utilizado por las culturas egipcias, griegas y romanas, por sus nobles propiedades, se come crudo en ensaladas y es un purificador intestinal de gran efecto, aunque debe masticarse bien para no resultar indigesto; recomendado para el estreñimiento, al igual que para la acidez estomacal y un aliado de la circulación sanguínea, y de las enfermedades de vejiga, siempre que no se lo condimente ni con vinagre ni con sal, solo con aceite de oliva.
Además puede ser usado en forma externa para la lozanía de la piel. Las máscaras hechas con pepinos son muy eficaces para mantener la piel joven y sana y es muy eficaz en caso de quemaduras solares.
Colocadas las rodajas sobre los ojos, los desinflama, siendo recomendable en caso de ojeras y conjuntivitis.
Es un alimento que no posee contenido graso y que casi no aporta colesterol, siendo apreciado en los regímenes para adelgazar. Contiene vitaminas E y C, algo de potasio y fósforo, y mucha agua, por lo cual es excelente diurético, sobre todo sus semillas.

Fuente: alimentación adecuada

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¿Cual es tu peso ideal?

Posted by: Anita Dinamita

Mayo 11th, 2016 >> .SABIAS QUE..., .SALUD Y BIENESTAR., Dietas/Planes Alimenticios/Modelos Alimentarios

El peso ideal no existe. A cada persona, según su sexo, talla, edad y constitución corporal, le corresponde un determinado peso. En el siguiente gráfico podrás comprobar entre qué márgenes se encuentra tu peso, y compararlo con los que se consideran límites adecuados.

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15 Sorprendentes e inesperados usos de la pasta de dientes

Posted by: Anita Dinamita

Mayo 9th, 2016 >> .SABIAS QUE..., .TRUCOS en el hogar.

Si crees que la pasta de dientes es sólo para mantener sana y brillante tu dentadura has estado en un error toda tu vida.
Como muchas de las cosas que tenemos en casa, el dentífrico tiene sorprendentes usos que nos ayudarán en el hogar y en el mantenimiento de tu belleza. ¡Gracias Mercedes Gómez!

1 Blanquea y le da brillo a las uñas.

Si tienes manchas amarillas y están demasiado opacas, lávalas y cepíllalas con pasta de dientes 3 veces a la semana y notarás los cambios.

2 Difumina rayones en los autos.

Rayones leves son presa fácil del dentífrico, será recomendable llevarlo en la caja de herramientas del coche.

3 Limpia el baño.

Si la porcelana del retrete está opaca, talla con pasta de dientes y le devolverá el brillo.

4 Elimina rayones en los CD

No los tires a la basura si hay una solución para devolverles la vida, basta frotar un poco de pasta con un trapo y después enjuagar con agua.

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Diabetes-Consejos Saludables

Posted by: Anita Dinamita

Abril 28th, 2016 >> .SABIAS QUE..., .SALUD Y BIENESTAR.

La diabetes es una enfermedad muy seria y puede causar complicaciones graves cuando los niveles de glucemia no están bajo control afectando poco a poco tus ojos, corazón, riñones, nervios y pies.
Consejos saludables para mantener la glucemia (azúcar) en niveles normales:

Desarrollar un plan de alimentación saludable.

Realizar ejercicio físico regular (al menos 3 horas a la semana).

Evitar fumar o exponerse al humo de cigarrillos.

No consumir alcohol.

Seguir todas las recomendaciones e indicaciones sobre medicamentos que nos sugiera el personal médico.

Las comidas deben ser fraccionadas. Los alimentos se distribuirán en cinco a seis comidas diarias de la siguiente forma: desayuno, refrigerio o merienda, almuerzo, refrigerio o merienda, comida o cena y refrigerio nocturno (ésta última para pacientes que se aplican insulina en la noche).

Según la edad y estado nutricional comer porciones más pequeñas.

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Hiperglucemia e Hipoglucemia

Posted by: Anita Dinamita

Abril 27th, 2016 >> .SABIAS QUE..., .SALUD Y BIENESTAR.

Las dos complicaciones tienen relación con desequilibrios puntuales entre los pilares del tratamiento de la diabetes: alimentación, ejercicio y medicación.

Hiperglucemia

La hiperglucemia es un aumento de la glucosa en sangre por encima de los valores normales (más de 250mg/dl). Aparece lentamente y las causas entre otras pueden ser: infección, fiebre, olvido o insuficiente insulina, no realizar una alimentación sana, strés emocional, etc. Se produce por la falta de insulina ya sea por un defecto de la producción, por olvido de la dosis, estrés emocional, etc.

En este caso, el organismo al no poder utilizar la glucosa circulante, por falta de insulina, comienza a quemar grasas, lo que provoca la formación de sustancias “cetonas”. Esta situación anómala desencadenada por la falta de insulina se denomina cetosis, caracterizándose por la aparición de acetona y glucosa en la orina. En la hiperglucemia el azúcar sube por encima de los 300 mgr/dl llegando incluso a alcanzar los 600 mgr/dl.

En la hiperglucemia el paciente puede tener los siguientes síntomas:

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Vitaminas

Posted by: Anita Dinamita

Abril 14th, 2016 >> .SABIAS QUE...

La mayor parte de las vitaminas son nutrientes esenciales que no pueden ser sintetizados por el organismo, debiendo por tanto, ser aportados por la dieta. No tienen función estructural ni aportan energía pero si tienen función reguladora. No hay ningún alimento que contengan todas las vitaminas y se encuentran tanto en alimentos animales como vegetales. Una dieta
variada y equilibrada cubre las necesidades diarias de vitaminas.

vitaminasLas vitaminas se clasifican en:

  • Vitaminas liposolubles: se almacenan en el organismo, por lo que si se consumen diariamente y en exceso, existe el riesgo de toxicidad. Vitaminas liposolubles: A y E, D y K. Se disuelven en la grasa.
  • Vitaminas hidrosolubles: Se deben consumir diariamente porque no se almacenan en el organismo, a excepción de la vitamina B12 y ácido fólico (vitamina B9) y su exceso se elimina por la orina. Se disuelven en agua.

Vitamina A:

Mantiene y repara los tejidos corporales.
Favorece la resistencia a infecciones.
Es necesaria para el correcto desarrollo del sistema nervioso.
Interviene en el crecimiento óseo.
Es necesaria para la visión nocturna.
Esta vitamina puede estar presente en los alimentos de dos formas: como retinol (vitamina A preformada) o como caroteno (se puede convertir en retinol en el organismo).

Alimentos ricos en retinol: leche entera y sus derivados, yema de huevo, hígado, mantequilla, carnes, pescado azul y aceite de hígado de bacalao.
Alimentos ricos en carotenos: zanahoria, calabaza, tomate, coles de Bruselas, espinacas, mandarina, níspero, albaricoque, melocotón, melón…

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