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Delicioso bizcocho de queso mascarpone.
INGREDIENTES(6 personas)
185 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
185 gramos de queso mascarpone
1 cucharada de ralladura de limón
330 gramos de azúcar
3 huevos
150 gramos de harina 000 ó leudante (para pan)
100 gramos de harina de repostería
Azúcar glass para espolvorear
PREPARACION
Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el queso mascarpone hasta obtener una crema muy bien amalgada. Incorporar el azúcar y seguir batiendo.
A continuación añadir los huevos uno a uno y mezclar, añadiendo la ralladura del limón.
Para finalizar las dos harinas hasta que quede todo muy bien mezclado.
Hornear a 160 grados durante cerca de 1 hora sin abrir el horno y listo!
Fuente: recetas diarias
