Archive for the ‘Bizcochos’ Category

Bizcocho de vino – Thermomix

Posted by: Anita Dinamita

junio 24th, 2019 >> Bizcochos, Thermomix

Receta para hacer un rico bizcocho de vino en thermomix.

INGREDIENTES

2 huevos
250 gramos de azúcar
450 gramos de harina
1 sobre de levadura royal
6 cucharadas de aceite de girasol
10 cucharadas de vino blanco
un chispa de sal
Piñones

PREPARACIÓN

Ponemos los huevos y el azúcar en el vaso de Thermomix, programar 1 minuto 50º, velocidad 4.

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Chifón de naranja

Posted by: Anita Dinamita

abril 21st, 2019 >> Bizcochos

El chifón es un pastel ligero. Quien se puede resistir a este sencillo postre, fácil de hacer , nutritivo y sin duda les gustará a los más pequeños de la casa.

INGREDIENTES

2 tazas de harina preparada, cernida dos veces
6 huevos grandes
2 tazas de azúcar
1 taza de jugo de naranja
Media taza de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN

Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con una taza de azúcar hasta que se forme una crema. Añadirle el aceite poco a poco sin dejar de batir. Agregarle el jugo de naranja y la esencia de vainilla. Reservar.

Batir la claras a punto de nieve, sin dejar de batir agregarle la otra taza de azúcar poco a poco, y batir hasta que el azúcar se deshaga.

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Pastel de Angel

Posted by: Anita Dinamita

marzo 27th, 2019 >> Bizcochos, Pasteles

Angel Food Cake, Pastel de Angel o Pastel de comida de ángeles es un bizcocho suave, mullido y esponjoso que pareciera “comida de ángeles”. Tiene una textura muy delicada y un sabor exquisito. Es originario de Norteamérica y se denomina asi por su ligereza. El originales bajo en calorías. En esta ocasión vamos a decorarlo con chocolate fundido.

INGREDIENTES

10 claras de huevos
1 sobre de levadura en polvo
1 taza azúcar glas avainillada
1 taza de harina tamizada
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 tableta de chocolate fondant

PREPARACIÓN

Se baten las claras de huevo hasta que estén muy esponjosas.

Se agrega la levadura y ponemos poco a poco el azúcar. Tamizamos cuatro veces la harina y la sal.

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Bizcochitos de limón

Posted by: Anita Dinamita

enero 28th, 2019 >> Bizcochos

Riquísimos bizcochitos de limón, ideales para una deliciosa merienda. INGREDIENTES

175 gramos de harina para repostería con levadura
175 gramos de azúcar en polvo
175 gramos de margarina
2 huevos

Para la cobertura

1.5 limones (el zumo)
85 gramos de azúcar granulada

PREPARACIÓN

Mezclar todos los ingredientes hasta que la masa quede suave.

Colocar la masa en una fuente de pastel engrasada y hornear unos 20 minutos a 180º.

Vigilarlo, debería levantarse un poco en el medio y volverse un poco dorado en la superficie. Si presionamos la parte superior con el dedo y rebotamos hacia atrás, está hecho, si no lo hace, dejamos un poco más.

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Bundt de calabaza

Posted by: Anita Dinamita

enero 21st, 2019 >> Bizcochos

¡La calabaza! Con ella hemos elaborado este delicios bundt cake de calabaza.

Un fruto súper versátil, lo mismo haces un bundt cake que te marcas una crema de calabaza asada deliciosa, o la introduces en un caldito de verduras para luego hacer un arroz con pollo (probadlo, el toque que le da hace que el arroz quede riquísimo), o en unas tortitas de avena y puré de calabaza, sanitas y muy ricas también. Nosotros normalmente la troceamos, limpiamos y congelamos, y así vamos tirando del congelador cuando la necesitemos, congela súper bien y podemos preparar una crema en un momento si vamos con prisa.

Y después de algunas sugerencias y consejos, vamos con la receta de este riquísimo y especiado bundt.
INGREDIENTES :

500 gramos de harina de repostería
2 y media cucharadas de levadura Royal o polvos de hornear
1 cucharadita de jengibre en polvo
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de nuez moscada
250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
300 gramos.de azúcar moreno
4 huevos
250 gramos de yogur griego natural sin azúcar
300 gramos de puré de calabaza
PREPARACIÓN :

Para el puré de calabaza, horneamos la calabaza a 180º hasta que al pincharla comprobemos que está cocida.

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Bizcocho de magdalena con pasas

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 24th, 2018 >> Bizcochos

Bizcocho de magdalena con pasas, original, diferente y exquisito.

INGREDIENTES

150 gramos de harina
125 gramos de mantequilla
125 gramos de azúcar
3 huevos
1 sobre de levadura en polvo
150 gramos de pasas de Corinto
1 clara de huevo
azúcar glas

PREPARACIÓN

Para empezar se ponen las pasas en remojo para que se hidraten y ponemos a precalentar el horno.

En un recipiente hondo batimos la mantequilla hasta que consigamos una textura de pomada y agregamos el azúcar. Se mezcla bien y se incorporan los huevos de uno a uno para conseguir una mezcla uniforme.

Tamizar la harina e incorporar poco a poco a la mezcla junto con la levadura.

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Bizcocho de fruta

Posted by: Anita Dinamita

agosto 26th, 2018 >> Bizcochos

Bizcocho de fruta fácil, sano y delicioso… Un delicado bocado.

 INGREDIENTES

280 ml de té fuerte (frío)    

450 gramos de fruta seca/deshidratada, mezclada   

175 gramos de azúcar moreno    

25 ml brandy (o whisky)    

1 cucharadita de canela    

1 cucharadita de especias mezcladas (jengibre, nuez moscada y clavo molido)     1 huevo (batido)    

250 gramos de harina común    

1 cucharadita de bicarbonato de soda 

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Blondie de arándanos

Posted by: Anita Dinamita

agosto 3rd, 2018 >> Bizcochos, Galletas

El blondie es un dulce parecido al brownie. Se le conoce como “brownies rubios”, pero no tiene tanto chocolate. Es ideal para tomar con el café.

INGREDIENTES

200 gramos de mantequilla (más un poco extra para engrasar)
300 gramos de chocolate blanco (buena calidad), picado
3 huevos
150 gramos de azúcar en polvo
Media cucharadita de extracto de vainilla
200 gramos de harina común, tamizada
Sal (una pizca)
100 gramos de arándanos rojos, secos
Azúcar glas

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180º

A continuación, engrasamos un molde, alrededor de 20 cm cuadrados y lo forramos con papel para horno.

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Bizcocho Bretón

Posted by: Anita Dinamita

julio 27th, 2018 >> Bizcochos

Sencillo y estupendo bizcocho bretón casero.

INGREDIENTES

2 huevos,

8 cucharadas de harina
6 cucharadas de azúcar
1 tazón de leche
100 gramos de uvas pasas
1 vasito de ron o de aguardiente
mantequilla.

PREPARACIÓN

Mezclamos bien todo para obtener una masa homogénea y bastante líquida.
Vertemos en un molde untado abundantemente con mantequilla.

Cocemos en el horno a fuego lento.

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Genovesa de nata y crema

Posted by: Anita Dinamita

julio 7th, 2018 >> Bizcochos

Deliciosa y maravillosa genovesa de nata y crema. Un bizcocho italiano casero que encantará a toda la familia.

Ingredientes:

4 huevos
200 gramos de harina
125 gramos de azúcar
medio vaso de agua
1 sobre de levadura
200 gramos de fresas para decorar

Para la crema:

medio litro de leche
35 gramos de harina de maíz
90 gramos de azúcar
2 huevos
1 rama de canela
la piel de medio limón

Para la nata:

medio litro de nata para montar
100 gramos de azúcar
1 cucharadita de vainilla LEER MÁS »

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