Deliciosas naranjas rellenas.
INGREDIENTES
6 naranjas medianas
250gr de nata montada azucarada
2 platanos
100 gr de almendras tostadas
2 cucharadas de marrasquino
Moler las almendras y reservar.
Partir las naranjas por la mitad, vaciarlas y exprimir el jugo de la pulpa. Pelar y echar los plátanos en el vaso junto con la mitad de las almendras molidas, el zumo de las naranjas y un poco de la pulpa.
Hacer puré.
Colocar la mariposa y verter la nata montada azucarada mezclando hasta que todo esté homogéneo, añadiendo las 2 cucharadas de marrasquino.Rellenar las medias naranjas e introducirlas en la nevera al menos 1 hora para que se enfríen.Al servirlas espolvorear con el resto de las almendras.
Se puede comprar una latita de guindas al marrasquino para aprovechar el licor y adornar con una guinda cada media naranja.
Fuente: entre pucheros
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