Bizcocho borracho

Posted by: Anita Dinamita

octubre 29th, 2013 >> Bizcochos |

Delicioso bizcocho borracho. Una exquisitez para cualquier hora del día. ¡Gracias Juani!
INGREDIENTES

100 gramos de azúcar
100 gramos de harina
4 huevos
1 sobre de levadura “Royal”
mantequilla

Para el almíbar:
250 gr de azúcar
1 copa de agua
1 copa de vino dulce
unas gotas de zumo de limón

PREPARACION

En un recipiente montar los huevos con el azúcar, hasta que queden esponjosos. Añadir la harina tamizada con la levadura y mezclar hasta obtener una masa cremosa y sin grumos.

Untar un molde con la mantequilla, espolvorearlo con harina y verter en él la preparación .

Hornear a 175ºC durante 20-25 minutos.

Dejar enfriar, desmoldar y partir el bizcocho en cuatro partes.

Preparar un almíbar espeso, calentando los azúcares y el agua con unas gotas de limón.

Añadir el vino dulce, remover bien y retirar del fuego.

Bañar cada trozo y servir decorandolo al gusto. 

Fuente: la cocina de juani

Share
This entry was posted on martes, octubre 29th, 2013 at 11:01 and is filed under Bizcochos. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>