Trufas de naranja y clavo

Posted by: Anita Dinamita

mayo 13th, 2014 >> Trufas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Una delicatessem peligrosa: trufas de naranja y clavo. ¿Porque es peligrosa? Porque en cuanto pruebes una, querrás otra y otra y más, no podrás parar hasta que no quede ni una…

Son ideales para la hora del café. ¡Gracias Inma!

trufas_naranja_clavoINGREDIENTES

1 lata pequeña de leche condensada
200 mililitros de nata
1 tableta de chocolate negro de postre Nestlé
2 clavos de olor
1 naranja
3 magdalenas
cacao en polvo Nestlé Gold
coco rallado

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PREPARACION

Poner en un cazo la nata con la ralladura de naranja sin la parte blanca (la parte blanca amarga y nos estropearía el postre) y los clavos.

Dejar infusionar y añadir la leche condensada.

Trocear el chocolate en un recipiente y añadirle la mezcla de nata y leche sin los clavos, ni los trozos de naranja.
Diluir bien el chocolate, desmenuzar las magdalenas e integrar bien con el chocolate.
Dejar enfriar a temperatura ambiente, después colocarlo en el frigorífico para que cojan consistencia.

Hacer bolitas y volver a ponerlas en el frigorífico hasta la hora de servir.

Rebozar unas bolitas en cacao en polvo y otras en coco.

Fuente: los pucheritos de Inma

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