Pan de fresa y piña

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 11th, 2014 >> Panes y Bollos |

Delicioso pan de fresa y piña, ideal para el veranito. La combinación de la  fresa y la piña te va a encantar.

pan_fresas_pinaINGREDIENTES(4 personas)

80 gramos de fresas congeladas o frescas
550 gramos de piña triturada ya escurrida
4 huevos batidos
300 ml de aceite vegetal
400 gramos de azúcar
375 gramos de harina de trigo
5 gramos de bicarbonato de sodio
6 gramos de sal
5 gramos de canela en polvo
90 gramos de nueces picadas
100 gramos de nueces de macadamia

PREPARACION

Precalentar el horno a 175º C .

Después engrasar dos moldes para pan o lo que solamos utilizar a la hora de hacer nuestro pan casero.

Luego, en un tazón grande, mezclar las fresas, los trozos de piña, los huevos, el aceite y el azúcar. En otro tazón, verter la harina, el bicarbonato, la sal y la canela. Añadir esta mezcla poco a poco al otro tazón y mezclarlo todo junto. A continuación es el turno de trocear las nueces, machacarlas o partirlas para echarlas al bol.

Dividir la pasta en dos para poner cada una en uno de los moldes y meterlos en el horno.

Lo tendremos una hora aproximadamente, aunque sabremos que está listo cuando, al  pinchar con un tenedor  éste salga limpio.

Dejar enfriar y listo!

Fuente: entre pucheros

 

 

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