Tartaletas de frambuesa y queso

Posted by: Anita Dinamita

mayo 26th, 2016 >> Pasteles, Tartaletas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Tartaletas de frambuesa y queso, un delicioso bocadito para llevarse a la boca.

INGREDIENTES

24 tartaletas
1 kilo de frambuesas
1 vaso de vino blanco
800 gramos de azucar
1 placa de hojaldre
50 gramos de mantequilla
200 gramos de queso tierno
un poco de harina
hojas de menta

PREPARACION

Comenzamos colocando las frambuesas en un recipiente.

Añadimos el vino blanco y las remojamos y después escurrimos.

Las ponemos en una cazuela, añadimos el azucar, mezclamos y cocemos a fuego suave durante 20 minutos aproximadamente, hasta que reduzca a la mitad.
Espolvoreamos la superficie de trabajo con un poco de harina y estiramos la placa de hojaldre.

La cortamos por la mitad.

Extendemos una parte sobre una superficie lisa, la untamos con mantequilla, la tapamos con la otra parte y la untamos con más mantequilla.
La enroscamos sobre si misma y la cortamos en rodajas.

Las colocamos en moldecitos individuales y las metemos  en el horno a
160 ºC durante 20 ó 30 minutos aproximadamente (dependerá de cada tipo de horno)
Untamos las tartaletas con un poco de mermelada,  colocamos encima pequeñas porciones de queso tierno y las cubrimos con más mermelada. Finalmente decoraremos con unas hojitas de menta.

Fuente: recetasdecocina.es

Share
This entry was posted on jueves, mayo 26th, 2016 at 10:08 and is filed under Pasteles, Tartaletas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>