Limpiar los cangrejos de río

Posted by: Anita Dinamita

enero 17th, 2017 >> .TRUCOS en el hogar. | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

cangrejos-de-rioEn el mismo momento de ir a guisarlos, y no antes porque se vaciarían, se lavan en abundante agua fría. Una vez lavados, se les arranca el intestino amargo, para lo que se retuerce y rompe la aleta del centro de la cola, tirando de ella para que salga el intestino.

Cocer o guisar inmediatamente.

Fuente: entre pucheros

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