Bizcocho con queso Philadelphia

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 20th, 2019 >> Bizcochos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Delicioso bizcocho casero con queso philadelphia.

INGREDIENTES

  • 225 gramos de harina
  • 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 gramos de queso «Philadelphia»
  • 200 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal fina
  • media cucharadita de bicarbonato
  • 1 sobre de levadura en polvo

PREPARACION

Precalentar el horno a 170ºC.

Mezclar la harina, la sal, el bicarbonato, la levadura, tamizar todo y reservar.

En un bol amplio mezclar la mantequilla y el queso hasta obtener una crema, usando las manos o una batidora.

Le añadimos el azúcar en tres veces, mezclando bien cada vez que se le añade.

Añadir los huevos de uno en uno hasta obtener una crema fina.





Añadir ahora la harina reservada en varias veces y poner la mezcla en un molde engrasado y enharinado que pueda ir al horno.

Se deja cocer sobre unos 40 minutos hasta que esté listo. Desmoldar, dejar enfriar y servir.

Fuente: la cocina de Juani

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