Posts Tagged ‘bizcocho casero’
Deliciosos bizcochitos de zanahoria.
INGREDIENTES (6 personas)
- 200 gramos de zanahoria
- 50 gramos de nueces sin cáscara
- 2 huevos
- 100 ml de aceite de oliva suave
- sal
- 80 gramos de azúcar moreno de caña
- 1 cucharadita de canela molida
- 100 gramos de harina de trigo
- 8 gramos de levadura de repostería
Para la decoración:
- 30 gramos de pistachos tostados sin sal
- 100 gramos de chocolate blanco
PREPARACION
Pelamos la zanahoria, la cortamos en porciones y la trituramos junto a las nueces con ayuda de una picadora. Reservamos en un bol grande.
Incorporamos a ese bol los huevos, el aceite de oliva, un poquito de sal, el azúcar y la canela. Batimos el conjunto hasta obtener una mezcla homogénea.
Bizcocho de agua
Posted by: Anita Dinamita
marzo 23rd, 2020 >> Bizcochos, Desayunos, Postres Light y Dietéticos
Este bizcocho no lleva ni nata, ni mantequilla, sólo agua, por lo que es muy bajo en grasas. Su sabor es como los de antiguamente y es perfecto para un desayuno o una merienda saludable.
INGREDIENTES para 6 personas:
- 9 cucharadas de Agua
- 4 Huevos M
- 250 gramos de Harina
- 1 sobre de Levadura química
- 150 gramos de Azúcar
- 1 cucharada de Azúcar Vainillado
- 1 Limón
PREPARACION
Lo primero será separar las claras de las yemas. Vamos a batirlo a parte para darle más esponjosidad a nuestro bizcocho.
Batimos por un lado las claras hasta que llegues al punto de nieve más o menos y reservamos en la nevera.
Por otro lado batimos las yemas con el azúcar hasta que la masa duplique su volumen.
Después incorporamos la ralladura del limón y el zumo previamente colado.
A continuación añadimos el agua y la harina y la levadura tamizándola.
Receta casera para hacer bizcocho de limón con glaseado.
INGREDIENTES
Pastel:
- 2 y medio tazas de azúcar blanco
- 1 y medio tazas de mantequilla, blanda
- 4 huevos
- 3 y medio tazas de harina para todo uso
- media cucharadita de sal
- media cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de suero de leche
- 1 cucharadita de extracto de limón
Glaseado:
- 2 tazas de azúcar glass
- un cuarto taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de mantequilla, blanda
- 1 cucharada de ralladura de limón
Bizcocho para intolerantes a la lactosa
Posted by: Anita Dinamita
enero 31st, 2020 >> Bizcochos, Dietas/Planes Alimenticios/Modelos Alimentarios, Intolerancia a la lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? ¡Pues este bizcocho te encantará! Es perfecto también para aquellos que os queréis dar un capricho pero ahora mismo estáis en plena dieta, ya que es mucho más light.
INGREDIENTES
- 150 gramos de harina
- Un sobre de levadura
- 250 ml de zumo de naranja
- 35 ml de aceite
- 110 gramos de azúcar
PREPARACION
Receta para hacer un sano y casero bizcocho de pasas y nueces.
INGREDIENTES
- 250 gramos de margarina
- 3 tazas de azúcar glass
- 6 huevos
- 4 tazas de harina
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ½ taza de leche de soja
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de pasas
PREPARACION
Nos encantan los bizcochos, y cuanto más jugosos y esponjosos, mucho mejor. Con esta receta te aseguras ambas cualidades y además incluimos en toque crujiente que le dan los cereales con chocolate Cruesli.
INGREDIENTES para 6-8 personas:
- 250 gramos de Queso mascarpone o queso crema
- 1 Yogur natural
- 3 Huevos M
- 3 medidas de yogur de Harina para bizcocho
- 1 sobre de Levadura en polvo
- 1,5 medida de yogur de Miel o sirope de agave
- 1 medida de yogur de Aceite de oliva suave
- 2 medidas de yogur de Cereales Cruesli con Chocolate de Quaker
- Una pizca de sal
- Ralladura de Naranja (opcional)
PREPARACION
- Batimos el yogur, con los huevos y la miel o el sirope.
- Añadimos el aceite y el queso. Mejor si lo batimos con varillas eléctricas, sino con las varillas de toda la vida te costará un poco más, pero no pasará nada.
Delicioso bizcocho casero con queso philadelphia.
INGREDIENTES
- 225 gramos de harina
- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 gramos de queso «Philadelphia»
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 pizca de sal fina
- media cucharadita de bicarbonato
- 1 sobre de levadura en polvo
PREPARACION
Precalentar el horno a 170ºC.
Mezclar la harina, la sal, el bicarbonato, la levadura, tamizar todo y reservar.
En un bol amplio mezclar la mantequilla y el queso hasta obtener una crema, usando las manos o una batidora.
Le añadimos el azúcar en tres veces, mezclando bien cada vez que se le añade.
Añadir los huevos de uno en uno hasta obtener una crema fina.
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Tiene buena pinta en la foto, ¿verdad? ¡Pues espera a probarlo! Aquí tienes la receta para elaborar este bonito y riquísimo bizcocho de frambuesay yogur griego.
INGREDIENTES para 8-10 personas:
- Frambuesas frescas (3/4 de una tacita).
- 1 cucharada de zumo/jugo de limón fresco.
- 1 taza y media de harina.
- 2 cucharadas pequeñas de levadura en polvo.
- Media cucharada pequeña de sal.
- Media taza de mantequilla natural, a temperatura ambiente.
- 1 taza y 1/4 de azúcar.
- 3 huevos tamaño XL.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 1 taza de yogur griego.
Ingredientes para cubrir la superficie:
- 1/4 de taza de yogur griego.
- 1 taza y 3/4 de azúcar en polvo.
PREPARACION
Precalentar el horno a 350º.
Untar el molde con mantequilla y cubrir el fondo con papel de horno.
Sara de almendras
Posted by: Anita Dinamita
julio 15th, 2019 >> Bizcochos, Postres Tipicos de Cataluña, Tartas
La Tarta Sara es un bizcocho genovés súper esponjoso, empapado en almíbar , relleno y cubierto de una crema muy suave de mantequilla o crema francesa de mantequilla y siempre decorado con almendra tostada.
Una tarta tradicional, elegante y realmente exquisita.
Es típico de Cataluña.
Sarah Bernhardt fue una actriz francesa de teatro y cine que es considerada la actriz más importante del siglo XIX y la más famosa de la historia. Tanta fue su fama que inspiró este delicioso postre que lleva su nombre.
INGREDIENTES
4 huevos
125 gramos de harina
125 gramos de azúcar
levadura
Cobertura y relleno:
4 yemas
250 gramos de mantequilla
2 naranjas
200 gramos de almendras crudas
azúcar glas
Bizcocho de pan rallado – Thermomix
Posted by: Anita Dinamita
Delicioso bizcocho de pan rallado para realizar con thermomix.
INGREDIENTES
130 gramos de azúcar,
4 huevos,
un pellizco de sal,
1 sobre de levadura
50 gramos de pan rallado.
ALMÍBAR (Para bañar el bizcocho)
200 ml de ron, brandy o kirch;
200 ml de agua y
100 gramos de azúcar.
PREPARACIÓN
Poner la mariposa en las cuchillas y verter en el vaso el azúcar y los huevos. programar 2 minutos a 40 grados y velocidad 3.
