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Un delicioso bizcocho de melocotón con frambuesas.
Si eres diabético, puedes sustituir el azúcar o edulcorante, fructosa o estevia. Igualmente puedes sustituir la mermelada normal por mermelada sin azúcar. El melocotón en almíbar lo puedes sustituir por melocotón en su jugo.
INGREDIENTES
2 yemas de huevo
3 claras de huevo
6 cucharadas de harina
3 cucharadas de azúcar
Una pizca de levadura en polvo
4 melocotones en almíbar
mermelada de frambuesas
50 gramos de frambuesas
El bizcocho de semillas de amapola y limón es un postre elegante y fácil de hacer.
Vamos a ver cómo se prepara…
INGREDIENTES
- 230 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de azúcar glas
- 300 gramos de azúcar
- 3 limones
- 3 huevos
- 20 gramos de semillas de amapola
- 15 gramos de levadura
- 165 mililitros de leche entera
- 60 mililitros de aceite de oliva
- Sal
PREPARACION
Este bizcocho de té verde al microondas es una forma saludable de comer postre. El té verde lleva un tiempo muy de moda y hoy lo utilizaremos para hacer un rico bizcocho.
Este bizcocho de té verde se caracteriza por ser suave y húmedo. Se trata de una preparación ideal para cerrar una cena especial, como merienda a mitad de la tarde, o en la mañana como desayuno. Su textura es muy esponjosa. A esto se debe añadir los beneficios del té verde, que es hidratante, rico en antioxidantes y controlador de la hipertensión.
INGREDIENTES
- 4 gramos de té matcha
- 2 huevos
- 50 gramos de azúcar
- 50 gramos de harina
- 5 gramos de levadura en polvo
- 70 mililitros de leche entera
- 15 mililitros de aceite de oliva.
Bizcocho de polenta con cerezas.
INGREDIENTES
- 200 gramos de polenta de cocción rápida
- medio 1itro de agua
- medio 1itro de leche descremada
- 100 gramos de edulcorante (fructosa)
- 50 gramos de mantequilla
- 2 huevos batidos
- Aceite de oliva para freír
- Pan rallado para rebozar
- 750 gramos de cerezas
- 1 yogur natural
PREPARACION
Comenzamos haciendo una compota: Cocemos las cerezas durante 10 minutos en un cazo con la mitad del azúcar y con el agua suficiente para cubrir todas las frutas. Hay que intentar que al retirarlas del fuego estén tiernas y, después, se dejan enfriar.
Deliciosos bizcochitos de zanahoria.
- 200 gramos de zanahoria
- 50 gramos de nueces sin cáscara
- 2 huevos
- 100 ml de aceite de oliva suave
- sal
- 80 gramos de azúcar moreno de caña
- 1 cucharadita de canela molida
- 100 gramos de harina de trigo
- 8 gramos de levadura de repostería
Para la decoración:
- 30 gramos de pistachos tostados sin sal
- 100 gramos de chocolate blanco
PREPARACION
Pelamos la zanahoria, la cortamos en porciones y la trituramos junto a las nueces con ayuda de una picadora. Reservamos en un bol grande.
Incorporamos a ese bol los huevos, el aceite de oliva, un poquito de sal, el azúcar y la canela. Batimos el conjunto hasta obtener una mezcla homogénea.
Bizcocho de agua
Posted by: Anita Dinamita
marzo 23rd, 2020 >> Bizcochos, Desayunos, Postres Light y Dietéticos
Este bizcocho no lleva ni nata, ni mantequilla, sólo agua, por lo que es muy bajo en grasas. Su sabor es como los de antiguamente y es perfecto para un desayuno o una merienda saludable.
- 9 cucharadas de Agua
- 4 Huevos M
- 250 gramos de Harina
- 1 sobre de Levadura química
- 150 gramos de Azúcar
- 1 cucharada de Azúcar Vainillado
- 1 Limón
PREPARACION
Lo primero será separar las claras de las yemas. Vamos a batirlo a parte para darle más esponjosidad a nuestro bizcocho.
Batimos por un lado las claras hasta que llegues al punto de nieve más o menos y reservamos en la nevera.
Por otro lado batimos las yemas con el azúcar hasta que la masa duplique su volumen.
Después incorporamos la ralladura del limón y el zumo previamente colado.
A continuación añadimos el agua y la harina y la levadura tamizándola.
Bizcocho para intolerantes a la lactosa
Posted by: Anita Dinamita
enero 31st, 2020 >> Bizcochos, Dietas/Planes Alimenticios/Modelos Alimentarios, Intolerancia a la lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? ¡Pues este bizcocho te encantará! Es perfecto también para aquellos que os queréis dar un capricho pero ahora mismo estáis en plena dieta, ya que es mucho más light.
- 150 gramos de harina
- Un sobre de levadura
- 250 ml de zumo de naranja
- 35 ml de aceite
- 110 gramos de azúcar
PREPARACION
Nos encantan los bizcochos, y cuanto más jugosos y esponjosos, mucho mejor. Con esta receta te aseguras ambas cualidades y además incluimos en toque crujiente que le dan los cereales con chocolate Cruesli.
INGREDIENTES para 6-8 personas:
- 250 gramos de Queso mascarpone o queso crema
- 1 Yogur natural
- 3 Huevos M
- 3 medidas de yogur de Harina para bizcocho
- 1 sobre de Levadura en polvo
- 1,5 medida de yogur de Miel o sirope de agave
- 1 medida de yogur de Aceite de oliva suave
- 2 medidas de yogur de Cereales Cruesli con Chocolate de Quaker
- Una pizca de sal
- Ralladura de Naranja (opcional)
PREPARACION
- Batimos el yogur, con los huevos y la miel o el sirope.
- Añadimos el aceite y el queso. Mejor si lo batimos con varillas eléctricas, sino con las varillas de toda la vida te costará un poco más, pero no pasará nada.
Delicioso bizcocho casero con queso philadelphia.
- 225 gramos de harina
- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 gramos de queso «Philadelphia»
- 200 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 pizca de sal fina
- media cucharadita de bicarbonato
- 1 sobre de levadura en polvo
PREPARACION
Precalentar el horno a 170ºC.
Mezclar la harina, la sal, el bicarbonato, la levadura, tamizar todo y reservar.
En un bol amplio mezclar la mantequilla y el queso hasta obtener una crema, usando las manos o una batidora.
Le añadimos el azúcar en tres veces, mezclando bien cada vez que se le añade.
Añadir los huevos de uno en uno hasta obtener una crema fina.
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Tiene buena pinta en la foto, ¿verdad? ¡Pues espera a probarlo! Aquí tienes la receta para elaborar este bonito y riquísimo bizcocho de frambuesay yogur griego.
INGREDIENTES para 8-10 personas:
- Frambuesas frescas (3/4 de una tacita).
- 1 cucharada de zumo/jugo de limón fresco.
- 1 taza y media de harina.
- 2 cucharadas pequeñas de levadura en polvo.
- Media cucharada pequeña de sal.
- Media taza de mantequilla natural, a temperatura ambiente.
- 1 taza y 1/4 de azúcar.
- 3 huevos tamaño XL.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 1 taza de yogur griego.
Ingredientes para cubrir la superficie:
- 1/4 de taza de yogur griego.
- 1 taza y 3/4 de azúcar en polvo.
PREPARACION
Precalentar el horno a 350º.
Untar el molde con mantequilla y cubrir el fondo con papel de horno.