Posts Tagged ‘bizcocho casero’

Bizcocho relleno de frutas – Thermomix

Posted by: Anita Dinamita

mayo 4th, 2019 >> Thermomix

Bizcocho relleno de frutas, para hacer con thermomix.

INGREDIENTES

2 yemás de huevo
1 huevo
150 gramos Azúcar
130 gramos Mantequilla o margarina
Un chorrito de brandy
170 gramos Harina
1 sobre de levadura Royal
un pellizco de sal

Para la Crema
400 gramos De nata líquida para montar, muy fría
200 gramos De queso Philadelphia
40 gramos De azúcar

Para la cobertura
1 bote pequeño de piña en almíbar
1 bote pequeño de melocotones en almíbar
Uvas frescas

PREPARACIÓN

LEER MÁS »

Share

Pastel de Angel

Posted by: Anita Dinamita

marzo 27th, 2019 >> Bizcochos, Pasteles

Angel Food Cake, Pastel de Angel o Pastel de comida de ángeles es un bizcocho suave, mullido y esponjoso que pareciera “comida de ángeles”. Tiene una textura muy delicada y un sabor exquisito. Es originario de Norteamérica y se denomina asi por su ligereza. El originales bajo en calorías. En esta ocasión vamos a decorarlo con chocolate fundido.

INGREDIENTES

10 claras de huevos
1 sobre de levadura en polvo
1 taza azúcar glas avainillada
1 taza de harina tamizada
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 tableta de chocolate fondant

PREPARACIÓN

Se baten las claras de huevo hasta que estén muy esponjosas.

Se agrega la levadura y ponemos poco a poco el azúcar. Tamizamos cuatro veces la harina y la sal.

LEER MÁS »

Share

Bizcochitos de limón

Posted by: Anita Dinamita

enero 28th, 2019 >> Bizcochos

Riquísimos bizcochitos de limón, ideales para una deliciosa merienda. INGREDIENTES

175 gramos de harina para repostería con levadura
175 gramos de azúcar en polvo
175 gramos de margarina
2 huevos

Para la cobertura

1.5 limones (el zumo)
85 gramos de azúcar granulada

PREPARACIÓN

Mezclar todos los ingredientes hasta que la masa quede suave.

Colocar la masa en una fuente de pastel engrasada y hornear unos 20 minutos a 180º.

Vigilarlo, debería levantarse un poco en el medio y volverse un poco dorado en la superficie. Si presionamos la parte superior con el dedo y rebotamos hacia atrás, está hecho, si no lo hace, dejamos un poco más.

LEER MÁS »

Share

Bizcocho de magdalena con pasas

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 24th, 2018 >> Bizcochos

Bizcocho de magdalena con pasas, original, diferente y exquisito.

INGREDIENTES

150 gramos de harina
125 gramos de mantequilla
125 gramos de azúcar
3 huevos
1 sobre de levadura en polvo
150 gramos de pasas de Corinto
1 clara de huevo
azúcar glas

PREPARACIÓN

Para empezar se ponen las pasas en remojo para que se hidraten y ponemos a precalentar el horno.

En un recipiente hondo batimos la mantequilla hasta que consigamos una textura de pomada y agregamos el azúcar. Se mezcla bien y se incorporan los huevos de uno a uno para conseguir una mezcla uniforme.

Tamizar la harina e incorporar poco a poco a la mezcla junto con la levadura.

LEER MÁS »

Share

Bizcocho Bretón

Posted by: Anita Dinamita

julio 27th, 2018 >> Bizcochos

Sencillo y estupendo bizcocho bretón casero.

INGREDIENTES

2 huevos,

8 cucharadas de harina
6 cucharadas de azúcar
1 tazón de leche
100 gramos de uvas pasas
1 vasito de ron o de aguardiente
mantequilla.

PREPARACIÓN

Mezclamos bien todo para obtener una masa homogénea y bastante líquida.
Vertemos en un molde untado abundantemente con mantequilla.

Cocemos en el horno a fuego lento.

LEER MÁS »

Share

Genovesa de fresa

Posted by: Anita Dinamita

julio 6th, 2018 >> Bizcochos

Genovesa de fresa es un bizcocho de procedencia italiana. No usa levadura química. Emplea aire suspendido en la masa para obtener volumen.

INGREDIENTES

200 gramos de harina
150 gramos de azúcar
4 huevos
1 sobre de levadura “Royal”
azúcar avainillado
500 ml. de crema pastelera
40 gramos de mantequilla para engrasar
500 gramos de fresones
10 gramos de gelatina en polvo
1 vaso de nata montada

PREPARACIÓN

Comenzamos precalentando el horno. Montamos las claras a punto de nieve.

Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.

Añadimos una cucharada de azúcar avainillado.

Tamizamos la harina con la levadura sobre las yemas.

LEER MÁS »

Share

Bizcocho marmolado de chocolate, café y yogur

Posted by: Anita Dinamita

febrero 7th, 2018 >> Bizcochos

Un delicioso bizcocho casero en el que los protagonistas son el café, el yogur y por supuesto, el chocolate. Deliciosa mezcla de sabores que no dejará a nadie indiferente.

INGREDIENTES

225 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente) 
350 gramos de azúcar
4 huevos
300 gramos de harina
50 gramos de cacao en polvo
1 y media cucharadita de levadura química
60 ml de café
60 ml de leche
250 grmos de yogur griego sin azúcar
Para la cobertura:
200 ml de nata para montar
200 gramos de chocolate
Una nuez de mantequilla
PREPARACION
Comenzamos preparando el café si aún no lo tenemos hecho, ya que lo necesitaremos frío para esta receta.

LEER MÁS »

Share

Bizcocho de chocolate y naranja

Posted by: Anita Dinamita

octubre 25th, 2017 >> Bizcochos

El bizcocho de chocolate y naranja es una solución excepcional para preparar postres saludables y repletos de propiedades, toma de este modo una gran cantidad de vitamina C que aportará el las naranjas en el bizcocho, creando un tándem perfecto de sabores y de nutrientes para la salud.

INGREDIENTES

2 naranjas en rodajas
medio vasito de zumo de naranja
medio vasito de leche de soja
1 vaso y medio de harina para repostería
3 huevos
medio vaso de azúcar moreno
medio vaso de aceite de girasol
1 sobre de levadura
1 vaso de cacao en polvo de calidad
1 tableta de 150 gramos de chocolate negro puro
1 chorrito de nata líquida
Mantequilla para engrasar el molde

LEER MÁS »

Share

Bizcocho de zanahoria con crema de chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

julio 25th, 2017 >> Bizcochos

Un postre ligero, jugoso, húmedo, con un ligero toque de canela… bizcocho de zanahoria con crema de chocolate blanco.

INGREDIENTES

Para el bizcocho:
– 240 ml de aceite de girasol
– 4 huevos medianos
– 400 gramos de zanahorias con la piel
– 280 gramos de harina
– 200 gramos de azúcar moreno
– 2 cucharaditas de bicarbonato
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– Una pizca de sal
– 2 cucharaditas de canela
Para la crema:
– 180 gramos de chocolate blanco para postres
– 250 gramos de queso crema
– 50 + 200 ml de nata para montar
PREPARACION
Se empieza preparando el bizcocho.

LEER MÁS »

Share

Bizcocho con leche y canela

Posted by: Anita Dinamita

junio 25th, 2017 >> Bizcochos

Una auténtica delicia casera: bizcocho de leche y canela.

INGREDIENTES

1 lata pequeña de leche condensada

1 bote de nata

200 ml de leche

4 huevos

150 gramos de harina

150 gramos de azúcar

1 cucharada pequeña de levadura en polvo

Canela

LEER MÁS »

Share