Posts Tagged ‘bizcocho casero’

Bizcocho de melocotón con frambuesas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 20th, 2022 >> Bizcochos, Varios

Un delicioso bizcocho de melocotón con frambuesas.

Si eres diabético, puedes sustituir el azúcar o edulcorante, fructosa o estevia. Igualmente puedes sustituir la mermelada normal por mermelada sin azúcar. El melocotón en almíbar lo puedes sustituir por melocotón en su jugo.

INGREDIENTES

2 yemas de huevo

3 claras de huevo

6 cucharadas de harina

3 cucharadas de azúcar

Una pizca de levadura en polvo

4 melocotones en almíbar

mermelada de frambuesas

50 gramos de frambuesas

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Bizcocho de semillas de amapola y limón

Posted by: Anita Dinamita

febrero 27th, 2022 >> Bizcochos

El bizcocho de semillas de amapola y limón es un postre elegante y fácil de hacer.

Vamos a ver cómo se prepara…

INGREDIENTES

  • 230 gramos de harina de trigo
  • 200 gramos de azúcar glas
  • 300 gramos de azúcar
  • 3 limones
  • 3 huevos
  • 20 gramos de semillas de amapola
  • 15 gramos de levadura
  • 165 mililitros de leche entera
  • 60 mililitros de aceite de oliva
  • Sal

PREPARACION

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Bizcocho de té verde al microondas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 1st, 2022 >> Bizcochos

Este bizcocho de té verde al microondas es una forma saludable de comer postre. El té verde lleva un tiempo muy de moda y hoy lo utilizaremos para hacer un rico bizcocho.

Este bizcocho de té verde se caracteriza por ser suave y húmedo. Se trata de una preparación ideal para cerrar una cena especial, como merienda a mitad de la tarde, o en la mañana como desayuno. Su textura es muy esponjosa. A esto se debe añadir los beneficios del té verde, que es hidratante, rico en antioxidantes y controlador de la hipertensión.

INGREDIENTES

  • 4 gramos de té matcha
  • 2 huevos
  • 50 gramos de azúcar
  • 50 gramos de harina
  • 5 gramos de levadura en polvo
  • 70 mililitros de leche entera
  • 15 mililitros de aceite de oliva.

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Bizcocho de polenta con cerezas

Posted by: Anita Dinamita

julio 4th, 2021 >> Bizcochos

Bizcocho de polenta con cerezas.

INGREDIENTES

  • 200 gramos de polenta de cocción rápida
  • medio 1itro de agua
  • medio 1itro de leche descremada
  • 100 gramos de edulcorante (fructosa)
  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 huevos batidos
  • Aceite de oliva para freír
  • Pan rallado para rebozar
  • 750 gramos de cerezas
  • 1 yogur natural

PREPARACION

Comenzamos haciendo una compota: Cocemos las cerezas durante 10 minutos en un cazo con la mitad del azúcar y con el agua suficiente para cubrir todas las frutas. Hay que intentar que al retirarlas del fuego estén tiernas y, después, se dejan enfriar.

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Bizcochitos de zanahoria

Posted by: Anita Dinamita

mayo 20th, 2020 >> Bizcochos

Deliciosos bizcochitos de zanahoria.

INGREDIENTES (6 personas)

  • 200 gramos de zanahoria
  • 50 gramos de nueces sin cáscara
  • 2 huevos
  • 100 ml de aceite de oliva suave 
  • sal
  • 80 gramos de azúcar moreno de caña
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 100 gramos de harina de trigo 
  • 8 gramos de levadura de repostería 

Para la decoración:

  • 30 gramos de pistachos tostados sin sal 
  • 100 gramos de chocolate blanco

PREPARACION

Pelamos la zanahoria, la cortamos en porciones y la trituramos junto a las nueces con ayuda de una picadora. Reservamos en un bol grande.

Incorporamos a ese bol los huevos, el aceite de oliva, un poquito de sal, el azúcar y la canela. Batimos el conjunto hasta obtener una mezcla homogénea.

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Bizcocho de agua

Posted by: Anita Dinamita

marzo 23rd, 2020 >> Bizcochos, Desayunos, Postres Light y Dietéticos

Este bizcocho no lleva ni nata, ni mantequilla, sólo agua, por lo que es muy bajo en grasas. Su sabor es como los de antiguamente y es perfecto para un desayuno o una merienda saludable.

INGREDIENTES para 6 personas:

  • 9 cucharadas de Agua
  • 4 Huevos M
  • 250 gramos de Harina
  • 1 sobre de Levadura química
  • 150 gramos de Azúcar
  • 1 cucharada de Azúcar Vainillado
  • 1 Limón

PREPARACION

Lo primero será separar las claras de las yemas. Vamos a batirlo a parte para darle más esponjosidad a nuestro bizcocho.

Batimos por un lado las claras hasta que llegues al punto de nieve más o menos y reservamos en la nevera.

Por otro lado batimos las yemas con el azúcar hasta que la masa duplique su volumen.

Después incorporamos la ralladura del limón y el zumo previamente colado.

A continuación añadimos el agua y la harina y la levadura tamizándola.

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Bizcocho para intolerantes a la lactosa

Posted by: Anita Dinamita

enero 31st, 2020 >> Bizcochos, Dietas/Planes Alimenticios/Modelos Alimentarios, Intolerancia a la lactosa

¿Eres intolerante a la lactosa? ¡Pues este bizcocho te encantará! Es perfecto también para aquellos que os queréis dar un capricho pero ahora mismo estáis en plena dieta, ya que es mucho más light. 

INGREDIENTES

  • 150 gramos de harina 
  • Un sobre de levadura 
  • 250 ml de zumo de naranja 
  • 35 ml de aceite 
  • 110 gramos de azúcar  

PREPARACION

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Bizcocho cremoso de queso con cereales

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 5th, 2019 >> Bizcochos

Nos encantan los bizcochos, y cuanto más jugosos y esponjosos, mucho mejor. Con esta receta te aseguras ambas cualidades y además incluimos en toque crujiente que le dan los cereales con chocolate Cruesli.

INGREDIENTES para 6-8 personas:

  • 250 gramos de Queso mascarpone o queso crema
  • 1 Yogur natural
  • 3 Huevos M
  • 3 medidas de yogur de Harina para bizcocho
  • 1 sobre de Levadura en polvo
  • 1,5 medida de yogur de Miel o sirope de agave
  • 1 medida de yogur de Aceite de oliva suave
  • 2 medidas de yogur de Cereales Cruesli con Chocolate de Quaker
  • Una pizca de sal
  • Ralladura de Naranja (opcional)

PREPARACION

  1. Batimos el yogur, con los huevos y la miel o el sirope.
  2. Añadimos el aceite y el queso. Mejor si lo batimos con varillas eléctricas, sino con las varillas de toda la vida te costará un poco más, pero no pasará nada.

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Bizcocho con queso Philadelphia

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 20th, 2019 >> Bizcochos

Delicioso bizcocho casero con queso philadelphia.

INGREDIENTES

  • 225 gramos de harina
  • 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 gramos de queso «Philadelphia»
  • 200 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal fina
  • media cucharadita de bicarbonato
  • 1 sobre de levadura en polvo

PREPARACION

Precalentar el horno a 170ºC.

Mezclar la harina, la sal, el bicarbonato, la levadura, tamizar todo y reservar.

En un bol amplio mezclar la mantequilla y el queso hasta obtener una crema, usando las manos o una batidora.

Le añadimos el azúcar en tres veces, mezclando bien cada vez que se le añade.

Añadir los huevos de uno en uno hasta obtener una crema fina.
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Bizcocho de frambuesa y yogur griego

Posted by: Anita Dinamita

agosto 6th, 2019 >> Bizcochos

Tiene buena pinta en la foto, ¿verdad? ¡Pues espera a probarlo! Aquí tienes la receta para elaborar este bonito y riquísimo bizcocho de frambuesay yogur griego.

INGREDIENTES para 8-10 personas:

  • Frambuesas frescas (3/4 de una tacita).
  • 1 cucharada de zumo/jugo de limón fresco.
  • 1 taza y media de harina.
  • 2 cucharadas pequeñas de levadura en polvo.
  • Media cucharada pequeña de sal.
  • Media taza de mantequilla natural, a temperatura ambiente.
  • 1 taza y 1/4 de azúcar.
  • 3 huevos tamaño XL.
  • 1 cucharada de extracto de vainilla.
  • 1 taza de yogur griego.

Ingredientes para cubrir la superficie:

  • 1/4 de taza de yogur griego.
  • 1 taza y 3/4 de azúcar en polvo. 

 PREPARACION

Precalentar el horno a 350º.

Untar el molde con mantequilla y cubrir el fondo con papel de horno.

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