Mousse de pera

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 7th, 2019 >> Mousses | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Receta para hacer una deliciosa mousse de pera casera.

INGREDIENTES

    • 2 peras medianas
    • 1 vaso de leche
    • 2 cucharadas de harina de arroz
    • ralladura de medio limón
    • 1 cucharada de café de azúcar
    • 1 clara de huevo
  • PREPARACION

Se deshace la harina de arroz en la leche y se pone en un cazo al fuego, añadiendo el azúcar.






Cuando hierva, se aparta y se añade la pera rallada o triturada, la raspadura de limón y la clara batida previamente a punto de nieve dura.

Incorporándola poco a poco y removiendo con suavidad con una espátula de madera. Se come templada o fría.

Fuente: entre pucheros

Más recetas de mousses —>>>>  https://www.donpostre.com/category/mousses/

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