Milhojas de nata y crema de avellanas

Posted by: Anita Dinamita

mayo 31st, 2020 >> Milhojas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

¿Quieres un postre diferente, original, muy rápido de hacer y muy rico?¿Te gustaría sorprender con una deliciosa y bonita milhojas de nata y crema de avellanas? ¡Sigue leyendo!

INGREDIENTES (4 personas)

Para la crema de avellanas:

  • 300 ml de leche entera
  • 2 yemas de huevo
  • 20 gramos de harina fina de maíz 
  • 3 cucharadas de azúcar blanco 
  • 150 gramos de crema de cacao y avellanas

Para la nata montada:

  • 150 ml de nata para montar 

Para el milhojas:

  • 6 tortas sevillanas con aceite de oliva 
  • arándanos
  • miel 
  • chocolate negro extrafino






PREPARACION

Para la crema de avellanas: calentamos la leche y en un bol aparte mezclamos las yemas de huevo con la harina fina de maíz, el azúcar y la crema de avellanas.

Cuando la leche comience a hervir, añadimos la mezcla anterior y calentamos hasta espesar removiendo continuamente. Reservamos en frío en una manga pastelera.

Para la nata montada: la batimos hasta montar y reservamos también en una manga pastelera.

Para el milhojas: utilizamos una torta de base y sobre ella extendemos la crema pastelera. La cubrimos con otra torta, disponemos la nata y tapamos con una torta más. Decoramos con arándanos, miel, un poco de chocolate rallado y… ¡a disfrutar!

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