Bizcocho de yogur con chocolate

Posted by: Anita Dinamita

octubre 17th, 2020 >> Bizcochos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

¡A nadie le amarga un dulce! Por eso os traemos la receta de este delicioso bizcocho de yogur con chocolate.

INGREDIENTES (10 raciones)

Para el bizcocho

  • 2 huevos 
  • 3 cucharadas de miel 
  • 4 yogures naturales 
  • 60 g de mantequilla 
  • 250 g de harina de espelta 
  • 1 sobre de levadura de repostería 

Para la cobertura de chocolate y decoración

  • 250 g de chocolate negro 
  • 30 g de mantequilla 
  • frambuesas

Materiales:

  • Molde de bizcocho alargado





PREPARACION

Batimos los huevos con la miel, los yogures y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.

Juntamos la harina con la levadura, tamizamos sobre la mezcla y removemos realizando movimientos envolventes.

Disponemos la masa en un molde de horno engrasado con un poco más de mantequilla y enharinado. Horneamos durante 40 minutos a 190 ºC.

Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño María, disponemos el bizcocho desmoldado sobre una rejilla y cubrimos con la cobertura. Decoramos con frambuesas, enfriamos y… ¡a disfrutar!

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