Bizcocho de café al microondas

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 8th, 2022 >> Bizcochos, Microondas |

Bizcocho de café al microondas, un postre fácil, delicioso y rápido, ideal para acompañar una taza de té calentito, en una fría tarde de invierno.

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 100 gramos de harina
  • medio sobre de levadura
  • 150 gramos de mantequilla
  • 4 cucharadas de leche
  • 4 cucharadas de café soluble

PREPARACION

Comenzaremos por disponer de una buena fuente apta para microondas que nos asegure que el bizcocho se cocinará de forma uniforme.





Los ingredientes de este tipo de bizcocho son los mismos que si lo hiciéramos al horno, con la única diferencia de no poner tanta levadura. Nos quedará un poco más compacto.

En un recipiente vamos a empezar a batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Podemos usar las varillas eléctricas, es una forma más rápida y eficaz de realizar este paso.

Cuando estos dos ingredientes se han fusionado a la perfección, vamos incorporando uno a uno los huevos hasta que estén bien integrados en esta masa.

Con todo casi listo, ponemos cuatro cucharadas de leche, la misma cantidad que de café soluble.

Le dará al bizcocho el color que necesita y el sabor que buscamos. Podemos usar un café descafeinado para que sea menos intenso e ideal para niños.

Por último, añadimos la levadura y la harina tamizada para que no nos quede ningún grumo a esta masa.

Vertemos la masa en el molde antiadherente o untado con un poco de mantequilla para que no se pegue la masa.

Ponemos en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos. Pasado este tiempo tendremos listo un bizcocho de lujo.

Esperamos a que se enfríe para desmoldarlo, decoramos con nata o con azúcar.



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