Archive for the ‘Café y Té’ Category
Té de piña para adelgazar
Posted by: Anita Dinamita
agosto 3rd, 2022 >> Café y Té, Dietas/Planes Alimenticios/Modelos Alimentarios, Té
El té de piña aporta una infinidad de beneficios a nuestro organismo, por lo que incluirlo en la dieta para adelgazar es prácticamente obligado. Entre todos ellos, destacan sus propiedades diuréticas y antioxidantes, su capacidad para regular los niveles de colesterol, así como la absorción del azúcar en sangre, favorece el proceso de quema grasa y reduce la inflamación.
Veamos cómo preparar un té de piña para adelgazar…
INGREDIENTES
PREPARACION
Lo primero que debemos hacer para poder preparar el té de piña para adelgazar es pelar la piña para quedarnos con la cáscara. Sí, realizaremos el té con la cáscara de la fruta, por lo que la pulpa de la piña la podemos reservar para preparar un batido, por ejemplo.
¿Como pelamos la piña?
Lo haremos de la siguiente manera:
Cortamos los dos extremos de la piña con un cuchillo de sierra o uno bien afilado. Colocamos la piña en posición vertical y retiramos la cáscara cortando tiras de la misma de arriba hacia abajo. Fácil, ¿verdad?
Café helado
Posted by: Anita Dinamita
junio 27th, 2022 >> Café, Café y Té, Helados y Postres Helados
El café helado es un clásico de verano. Fresco y delicioso puede ser un postre o para la hora del té.
Irene Mercadal nos trae esta excelente receta.
INGREDIENTES
- 1 taza leche entera
- 2 cucharaditas café soluble
- Azúcar yo uso 1 cucharada, pero pueden usar más o menos según como prefieran
- 1 taza de helado de vainilla o bocado
- 100 cc crema de leche refrigerada desde la noche anterior
- 2 cucharadas azúcar flor, glas o impalpable
- Chispas de chocolate o mostacillas para decorar
- NECESITAREMOS UNA BATIDORA ELECTRICA
El té verde Matcha, es el té japonés más rico en clorofila y antioxidantes.
Beneficios del té verde matcha
Una taza de té Matcha verde tiene más antioxidantes que diez tazas de té verde común. El té matcha se cultiva únicamente en Japón se elabora con hojas tiernas que se cultivan a la sombra para incrementar sus niveles de clorofila y antioxidantes. Varias semanas antes de la cosecha en primavera, los agricultores cubren las plantas de té con esteras de bambú o lonas. De esta manera reducen la cantidad de luz solar que llega a las plantas. Al hacer esto logran aumentar el contenido de clorofila y las hojas adquieren un tono verde oscuro.
Después de la cosecha las hojas se cuecen al vapor y luego se dejan secar. A continuación las hojas se clasifican y luego se muelen para hacerlas polvo en un molino de piedra. Las hojas se reducen a polvo creando como una harina verde, por eso este té se disuelve en agua y al beberlo ingerimos hojas de té. El té matcha sirve para batidos, helados, o para añadirlo a distintas recetas de repostería.
El té Matcha tiene fibra y L-teanina un amioácido que contribuye a la relajación. Este té lo toman los monjes budistas para ayudarse en la meditación. Los aminoácidos mezclados con la cafeína que tiene el té contribuyen a crear un estado concentración sosegada. El té matcha contribuye aumentar el metabolismos para la quema de calorías, proporciona vitamina C, cromo, zinc, selenio y manganeso. Por su contenido en fibras vegetales y antioxidantes también contribuye a reducir el colesterol en sangre.
Ahora vamos con esta riquísima y saludable receta de mousse de té verde matcha:
La Crema de café con chantilly es verdaderamente estimulante y se puede consumir durante toda el año.
INGREDIENTES
Para la crema de café
- 35 gramos de café soluble
- 150 gramos de azúcar
- Virutas de chocolate
- 140 mililitros de agua fría
Para la crema chantilly
- 50 gramos de azúcar glas
- 250 mililitros de nata para montar
- 50 mililitros de vainilla
PREPARACION
- Colocaremos en un recipiente el café soluble, el azúcar y el agua muy fría.
Nuestra amiga chilena Irene Mercadal nos trae esta refrescante receta: frapuccino.
Preparar esta delicia es facil, es una bebida en base a café frío, leche y hielo, que en este caso también llevara helado de vainilla, crema chantilly y salsa de chocolate. No hay nada más delicioso y refrescante que un frapuccino clásico.
INGREDIENTES
- Media taza de café expresso cargado frio, también podemos usar café soluble
- 1 taza de helado de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar blanca granulada, puedes usar más o menos, al gusto
- 1 taza de hielo
- media taza de leche entera
- crema chantilly, salsa de chocolate y mostacillas para decorar
PREPARACION
