Los espárragos son una gran fuente de vitaminas y minerales y tienen grandes cantidades de fibra. Los espárragos verdes están en temporada de septiembre a marzo y los espárragos blancos entre septiembre y enero. El espárrago morado tiene una temporada más corta y está disponible de octubre a diciembre.
¿Qué es el espárrago?
Para los amantes de la comida, nada indica que la primavera haya llegado más que la aparición de espárragos en nuestros mercados. El distintivo sabor de los suculentos espárragos va bien con salmón ahumado, queso Gruyère, huevos e incluso con pasta. Para una cena una cena especial en la que quiera sorprender, hornee los espárragos en pasta filo con perejil, estragón y queso de cabra y sirva con una ensalada de rúcula picante.
Tan popular era esta verdura en Francia que Luis XIV tenía invernaderos especiales construidos para cultivarla. Los griegos y los romanos pensaron que era un manjar y lo usaban con fines medicinales. Lo comieron fresco en verano y lo secaron para el invierno.
Aún más atrás, la verdura se incluyó en una característica decorativa egipcia de la pared o friso desde 3000 AC. Los espárragos crecieron en forma silvestre en la mayor parte de Europa, el norte de África y Asia, pero ahora se cultivan en muchas partes del mundo, incluyendo Francia, España, Polonia, Alemania, China y los Estados Unidos.
Pueden cultivarse tres tipos de espárragos: verde, blanco y morado. Verde y blanco son la misma variedad de plantas, pero los espárragos morados son una variedad diferente.
Dolor abdominal en adultos – Síntomas y tratamiento
Posted by: Anita Dinamita
febrero 6th, 2020 >> .SALUD Y BIENESTAR.
El dolor abdominal es el dolor que se siente en cualquier punto desde debajo de las costillas hasta la pelvis. También se conoce como dolor de estómago, barriga o vientre. El abdomen aloja muchos órganos, incluidos el estómago, el hígado, el páncreas, el intestino delgado y grueso y los órganos reproductivos. También hay vasos sanguíneos importantes en el abdomen.
Las causas graves de dolor abdominal incluyen apendicitis y problemas de embarazo. Sin embargo, la mayoría de la veces el dolor abdominal es inofensivo y desaparece sin cirugía o tratamientos.
La mayoría de las personas solo necesitan alivio de sus síntomas. A veces, el dolor abdominal puede detenerse y la causa nunca se conocerá, o puede ser que la causa se vuelva más obvia con el tiempo.
Cuándo consultar a un médico sobre el dolor abdominal
Diríjase directamente a su médico o a la sala de urgencias del hospital más cercano si tiene alguno de estos síntomas:
- Dolor severo.
- Dolor que dura varias horas.
- Dolor y / o sangrado vaginal si está embarazada.
- Dolor en el escroto en el caso de los hombres.
- Dolor y vómitos o falta de aliento.
- Dolor y vómitos de sangre.
- Sangre en sus movimientos intestinales (heces) u orina.
- Dolor que se extiende a su pecho, cuello u hombro.
- Fiebre y sudores.
- Palidez y sudor frío.
- Incapacidad para orinar.
- Incapacidad de mover y expulsar las heces o de eliminar los gases.
- Cualquier otra inquietud.
Síntomas de dolor abdominal en adultos
¿Quién puede resistirse a un delicioso smoothie? Esta bebida tan de moda está hecha a base de trozos de fruta y zumo, tiene una base líquida que puede ser entre otras agua, leche o yogur. Nuestro smoothie está hecho con leche y copos de 
avena, los cuales nos aportan una gran cantidad de hidratos de carbono complejos y son ideales para cargarnos de energía. La fruta que hemos utilizado es el plátano, que le va a aportar un sabor dulce y delicioso, al igual que el toque de café, que va a hacer que nuestro smoothie tenga un sabor extra especial.
INGREDIENTES (4 raciones)
- 3 plátanos
- 60 gramos de copos de avena integral
- 400 ml de leche semidesnatada UHT
- 1 cucharada de café soluble clásico
- 2 cucharadas de miel de flores
Para decorar:
- 1 plátano
- copos de avena integral
- chocolate negro 56% cacao
Delicioso pastel de chocolate, para los apasionados de este alimento. Esta receta de pastel de chocolate no lleva harina, sino que en su lugar, se han utilizado alubias rojas que nos van a aportar muchos más nutrientes. El chocolate que se ha usado tiene un 60% de cacao, por lo que tiene menos azúcar que otros chocolates.
INGREDIENTES (12 raciones)
Para el bizcocho:
- 200 gramos de alubias rojas ecológicas
- 60 gramos de cacao soluble
- 3 huevos
- 120 gramos de miel de flores
- 1 sobre de levadura de repostería
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 250 ml de bebida de soja
- 100 gramos de chocolate negro 60% cacao
Para la crema de chocolate y decoración:
- 250 ml de nata para montar
- 250 gramos de chocolate negro 60% cacao
- kiwi
- manzana roja
- hierbabuena
MATERIALES
- Monsieur Cuisine Edition Plus
- 2 moldes de bizcocho de 18 cm de diámetro
- Espátula de codo
PREPARACION
Receta para hacer deliciosas magdalenas caseras de limón.
INGREDIENTES
-
- 400 gramos de harina leudante
- 100 gramos de azúcar
- 150 gramos de manteca
- 2 huevos
- media taza de leche
- media taza de jugo de limón
- Ralladura de la cáscara de medio limón
PREPARACION
Receta para hacer helado de aceite de oliva.
INGREDIENTES
-
- medio Litro Leche
- medio Litro Nata
- 10 yemas Huevo
- 200 gramos Azúcar
- 250 cl. Aceite Oliva 0´4º
- Vainilla
- Canela en rama
PREPARACION
Esguinces de tobillo – Síntomas y tratamiento
Posted by: Anita Dinamita
febrero 1st, 2020 >> .SALUD Y BIENESTAR.
Los esguinces de tobillo son una de las lesiones deportivas más comunes. Una sacudida o torsión repentina puede estirar y desgarrar los ligamentos de soporte de la articulación, causando dolor e hinchazón. Las opciones de tratamiento incluyen descanso, bolsas de hielo y ejercicios para aumentar la fuerza y la movilidad.
La articulación del tobillo
La articulación del tobillo tiene tres huesos que tienen una forma precisa para enclavarse y dar estabilidad. Fuertes bandas de tejido conectivo llamadas ligamentos refuerzan la articulación y ayudan a mantener los huesos juntos. Estos ligamentos impiden demasiado movimiento de la articulación.
Esguince de tobillo
Un movimiento o giro repentino, a menudo cuando el pie se enrolla, puede estirar demasiado los ligamentos de soporte, causando desgarros de los ligamentos y sangrado alrededor de la articulación. Esto se conoce como un esguince de tobillo. Esta es una lesión común, particularmente en actividades que requieren correr, saltar y cambiar de dirección (como baloncesto y netball). Algunas personas son particularmente propensas a los esguinces de tobillo recurrentes.
Los síntomas
Bizcocho para intolerantes a la lactosa
Posted by: Anita Dinamita
enero 31st, 2020 >> Bizcochos, Dietas/Planes Alimenticios/Modelos Alimentarios, Intolerancia a la lactosa
¿Eres intolerante a la lactosa? ¡Pues este bizcocho te encantará! Es perfecto también para aquellos que os queréis dar un capricho pero ahora mismo estáis en plena dieta, ya que es mucho más light.
INGREDIENTES
- 150 gramos de harina
- Un sobre de levadura
- 250 ml de zumo de naranja
- 35 ml de aceite
- 110 gramos de azúcar
PREPARACION
A todo el mundo le gustan las galletas, y para los más golosos traemos esta receta de galletas integrales de miel. Deliciosas tanto para el desayuno como para después de comer, acompañadas de un café o té. El toque de miel, coco y vainilla les aportan un sabor y un aroma que te encantará.
INGREDIENTES
- 500 gramos de harina integral
- 130 ml de aceite
- 150 gramos de azúcar de abedul (xilitol)
- 25 gramos de miel
- 25 gramos de coco
- 100 ml de agua
- media cucharadita de sal
- media cucharadita de levadura
- media cucharadita de esencia de vainilla
- 2 huevos
PREPARACION
Pon en un vaso el azúcar, el aceite, la miel, el coco, el agua, la cucharadita de esencia de vainilla y un huevo. Mezcla todo bien con la batidora.
Añade la harina tamizada con la levadura y media cucharadita de sal. Continua mezclando y después amasa todo para que quede una masa uniforme.
Saca la masa del vaso y estírala con ayuda de un rodillo, dejándola de unos 4mm mas o menos.
