Qué es la masa madre

Posted by: Anita Dinamita

enero 19th, 2023 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

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Cómo combinar el queso y el vino

Posted by: Anita Dinamita

enero 18th, 2023 >> Vinos

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Alimentos que NO debe consumir tu gato

Posted by: Anita Dinamita

enero 17th, 2023 >> .MASCOTAS, Gatos

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Datos sobre la piña

Posted by: Anita Dinamita

enero 16th, 2023 >> Frutas




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Bollos con arándanos

Posted by: Anita Dinamita

enero 14th, 2023 >> Bollería

Deliciosos bollos con arándanos.

INGREDIENTES

Para la masa:
  • 340 gramos de harina de trigo
  • 125 gramos de azúcar
  • 125 mililitros de leche
  • 2 huevos
  • 20 gramos de levadura
  • 50 gramos de margarina
  • Azúcar a la vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar (para espolvorear)
  • 1 pizca de sal
Para el relleno:
  • 2 vasos de arándanos
  • 2 cucharadas de azúcar

1 cucharada de harina de trigo

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Café de olla

Posted by: Anita Dinamita

enero 13th, 2023 >> Café y Té

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Alitas de pollo – Freidora Cosori 5.5

Posted by: Anita Dinamita

enero 12th, 2023 >> Freidora COSORI - Recetas

Mis primeras alitas de pollo con mi recién compañera cosori 5.5.

Con sal y limón. Y un chorrín de aceite, ¡claro!

Han quedado bien frititas y riquísimas.

He de decir que sí, con la aplicación instalada «Vesync», el móvil avisa cuando el trabajo ha terminado y al tener WiFi, las he hecho sentada desde el sofá… ¡¡una gozada!!

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Cosori 5.5 L con wifi – Bienvenida a casa

Posted by: Anita Dinamita

enero 11th, 2023 >> Freidora COSORI - Recetas

Hoy estreno esta nueva categoría en mi blog www.donpostre.com

Hace unos días me han regalado la Freidora de aire ( o sin aceite) de marca Cosori. Tiene 5.5 litros y wifi.

¡¡Bienvenida a casa, compañera!! ¡¡Vamos a hacer muchas cosas juntas!!

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Tortilla de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

enero 10th, 2023 >> Chocolate

Tierna, jugosa, delicioso sabor a chocolate. Hoy haremos tortilla de chocolate.

INGREDIENTES

PREPARACION

Para empezar con la receta de tortilla de chocolate, primero añadiremos en un plato 2 huevos y los batimos bien. Una vez  bien batidos los huevos, incorporamos el cacao en polvo y el azúcar, mezclamos bien.

Hay que tener en cuenta que cuesta un poco el cacao que se disuelva, por ello, con un batidor se mezcla mejor. La cantidad de azúcar también será al gusto.

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Mentiras y verdades sobre el microondas

Posted by: Anita Dinamita

enero 9th, 2023 >> Microondas, ¿Falso Mito o Realidad?

Hoy vamos a ver mitos y verdades acerca de este increíble invento, que lleva con nosotros desde los años 50: el microondas. Veamos…

1.  Las ondas hacen que la comida que se cocina sea peligrosa: Falso

Que la comida cocinada o calentada en un horno microondas sea peligrosa es absolutamente falso.

Las microondas son ondas electromagnéticas de alta frecuencia, similares a las de un móvil, televisión por cable o una radio, que actúan sobre determinadas moléculas (las polares) del agua, las grasas y los azúcares sin alterarlos. En ningún caso modifica la composición química de los alimentos, más allá de los cambios normales que se producen en cualquier método de cocción.

2.  El uso continuado del aparato te enferma. Falso

Hubo un tiempo en que el horno microondas era tan desconocido que hasta se pensaba que podía envenenar, dejar impotente o ciego a quien lo usara. Hoy en día nadie cree eso, pero sí que continua presente la idea de que ponernos delante de ellos cuando están funcionando puede provocarnos cáncer. Claudi Mans i Teixidó, profesor del departamento de ingeniería química de la Universitat de Barcelona, explica que las ondas del aparato no emiten radiaciones ionizantes, o sea, que no provocan mutaciones en los seres vivos, no afectan al ADN, ni incrementan el riesgo de desarrollar tumores.

En el 2005 la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó un documento donde se indicaba que, si se utiliza siguiendo las instrucciones del fabricante, el microondas es seguro y conveniente para calentar y preparar alimentos para el consumo.

3.  El microondas te puede quemar. Cierto

A diferencia del móvil o del radar, en el horno microondas, las ondas están concentradas en un espacio cerrado. “El riesgo que corremos es que salgan al exterior porque nos podrían provocar lo mismo que a los alimentos, calentar nuestros tejidos y quemarnos”, indica Laia Badal, y advierte de la importancia de que el aparato esté en perfectas condiciones. Hemos de revisar que la puerta cierre bien y que no tenga ninguna fractura, por ejemplo, provocada por un cuchillo que se nos ha caído encima del horno. “Los microondas tienen sistemas de seguridad para evitar que las ondas atraviesen las paredes metálicas del aparato”, cuenta la científica. Las paredes tienen una malla metálica con agujeros de 1,5 mm y la longitud de onda de la microonda es de 12 cm, o sea que no puede atravesarla.

También podemos quemarnos la mano usando el microondas de otra manera: si retiramos un recipiente que está muy caliente.

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