Postres para el día de todos los santos

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 1st, 2019 >> Postres para El Dia de Todos los Santos

Huesos de santo

Panellets de piñones

Buñuelos de viento

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Magdalenas de calabaza

Posted by: Anita Dinamita

octubre 31st, 2019 >> Magdalenas, Postres para Halloween

Y el día de Halloween para desayunar, unas deliciosas magdalenas de calabaza. Súper fáciles de hacer y más fáciles todavía de comer.

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 300 gramos de Dulce de Calabaza cocido
  • 300 gramos de Harina
  • 50 gramos de Harina de Maíz
  • 3 Huevos
  • 1 Yogur Natural
  • 1 sobre de Levadura
  • Ralladura de Naranja
  • 25 gramos de Nueces peladas
  • Chocolate Fondant
  • La medida de 1 Yogur de Aceite de Oliva
  • Sal

PREPARACION

  1. Aplasta el dulce de calabaza y retira el máximo de almíbar que puedas.
  2. Mézclala con el yogur y el aceite y remueve hasta que se mezclen.
  3. Bate bien los huevos y añádeselo a la mezcla anterior.
  4. En un bol aparte mezcla la harina y la levadura.
  5. Con ayuda de un tamizador o un colador, echa estos ingredientes sobre el puré de calabaza, aceite, yogur y huevo.
  6. Remueve con una cuchara de madera y movimientos envolventes.
  7. Deja reposar 10 minutos la masa.
  8. Después, rellena los moldes de las magdalenas con esta mezcla. Sólo 3/4 del molde, no los rellenes enteros.

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Trufas de oreo de murciélago

Posted by: Anita Dinamita

octubre 30th, 2019 >> Postres para Halloween

Aprovechando que se acerca Halloween, hemos elaborado un escalofriante y delicioso postre que puedes preparar en cualquier momento del año, para una fiesta infantil por ejemplo, porque están súper ricas y es muy fácil.

INGREDIENTES para 20 trufas:

  • 250 gramos de Queso crema de untar
  • 36 galletas Oreo (o similar)
  • 450 gramos de Chocolate fondant
  • 100 ml de Leche
  • Azúcar negro
  • Ojos de azúcar

PREPARACION

  1. Tritura 26 galletas Oreo enteras y mezcla las galletas trituradas con el queso. A las otras 10 galletas restantes, quítales la parte central (la crema) y añádesela a esta mezcla.
  2. Una vez tu mezcla esté compactada, ve cogiendo porciones y haz las bolas de tus trufas.
  3. Las 10 Oreos sobrantes que reservaste y quitaste la crema del centro, se han convertido en 20 galletas que tendrás que partir por la mitad (serán las alas de tus murciélagos).
  4. Derrite el chocolate junto con la leche al baño maría.
  5. Moja la esquina de la mitad de tu galleta partida por la mitad (o sea tu ala de murciélago) en el chocolate derretido y clávala, como ves en la foto, en tu trufa de Oreo a la que has dado forma de bola en el paso 2. Repite lo mismo con la otra mitad de la galleta para que tu murciélago tenga 2 alas.

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Piruletas de araña -Halloween

Posted by: Anita Dinamita

octubre 29th, 2019 >> Postres para Halloween

Receta de cake pops o piruletas de arañas, perfectas para preparar con los niños en Halloween. Además, es una buena forma de aprovechar los restos de bizcocho.

INGREDIENTES

  • 1 bizcocho
  • 70 gramos de crema de queso (aproximadamente)
  • 150 gramos de chocolate negro para fundir
  • Palillos (para piruletas)
  • virutas o fideos de chocolate (para decorar)
  • regaliz negro (en espirales)
  • confeti blanco de azúcar (para hacer los ojos)

PREPARACION

En un recipiente desmigar el bizcocho hasta tener migas muy finas (puedes utilizar un robot de cocina). Añadir poco a poco la crema de queso e ir mezclando, hasta que se puedan hacer bolitas con la masa, pero que ésta no esté demasiado blanda.

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Galletas de araña – Halloween

Posted by: Anita Dinamita

octubre 28th, 2019 >> Postres para Halloween

Aprende a preparar unas deliciosas galletas de araña con chocolate para Halloween. Puedes hacerlas con ayuda de los niños y pasar un rato muy divertido en la cocina. Es una receta muy sencilla.

INGREDIENTES

  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 350 gr de harina
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 gr de azúcar
  • Para decorar:
  • 100 gr de chispas de chocolate
  • 12 bombones

PREPARACION

En un recipiente, mezclar la mantequilla con el azúcar, con ayuda de las manos o utilizando una espátula o varillas eléctricas, hasta obtener una masa cremosa.

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Natillas de chocolate – Halloween

Posted by: Anita Dinamita

octubre 27th, 2019 >> Postres para Halloween

Una deliciosa receta, natillas de chocolate para Halloween, que podemos realizar con nuestros peques. Una receta sencilla, sana y exquisita.

El ingrediente principal es la mandarina, que destaca por su riqueza en ácido fólico. El mineral que más abunda es el potasio, necesario para la generación y transmisión de los impulsos nerviosos, la actividad muscular y el equilibrio hídrico de las células. También aportan calcio y magnesio. La fibra de la mandarina ayuda a prevenir el estreñimiento.

INGREDIENTES (6 personas)

6 mandarinas con hoja

250 ml de leche entera 

90 gramos de chocolate fondant 

3 yemas de huevo

16 gramos de azúcar avainillado 

8 gramos de harina fina de maíz

galletas María para decorar

hierbabuena para decorar

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Tarta zombie

Posted by: Anita Dinamita

octubre 26th, 2019 >> Postres para Halloween

Receta para hacer una terrorífica y deliciosa tarta zombie.

INGREDIENTES (para 6 personas)

2 láminas Masa o pasta brisa

1 bote Mermelada de fresa

1 Yema de huevo

PREPARACION

Extender una de las láminas de pasta brisa en un molde de 20 cm forrado con una hoja de papel de horno.

Rellenar con la mermelada que hayamos elegido.

Cubrir con la otra lámina de masa brisa y con ayuda de un cuchillo afilado dibujar la cara del zombie.

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Espirales de calabaza con crema de jarabe de arce

Posted by: Anita Dinamita

octubre 25th, 2019 >> Galletas, Postres para Halloween

Una receta para celebrar Halloween, el otoño, o lo que te apetezca… utilizamos  el sirope de arce. Un edulcorante muy utilizado en la gastronomía norteamericana que a diferencia de nuestro azúcar, es natural y bastante más nutritivo. Y ya se puede encontrar en tu supermercado habitual.

INGREDIENTES para 6 personas:

  • 2 láminas de Hojaldre redondas
  • 200 ml de puré de Calabaza frío
  • 3 cucharadas de Azúcar moreno o miel
  • Canela
  • Nuez Moscada
  • Una pizca de Sal
  • 1 Huevo

Para la crema de jarabe de arce:

  • 200 ml de Nata muy fría
  • 1 cucharada de queso de untar frío
  • 2 cucharadas pequeñas de Jarabe de arce

PREPARACION

  1. Cubre una bandeja de horno con papel de horno (te vale el que envuelve las láminas de hojaldre) y encima desenrolla la primera lámina de hojaldre y extiéndela bien. Reserva.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el puré de calabaza con el azúcar moreno y las especias.
  3. Cuando tu mezcla esté uniforme, extiéndela sobre la lámina de hojaldre, repartiéndola uniformemente y dejando libres de mezcla como 1 cm del borde del hojaldre.

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Galletas de calabaza con chocolate

Posted by: Anita Dinamita

octubre 24th, 2019 >> Galletas

Receta para hacer unas deliciosas galletas de calabaza con chocolate.

INGREDIENTES

  • 120 gramos de harina simple
  • 150 gramos de harina integral
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 55 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de azúcar morena
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 430 gramos de puré de calabaza
  • 340 gramos de chips de chocolate

PREPARACION

Precalentar el horno a 190°C.

Preparar dos fuentes para hornear con papel pergamino.

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Frutas y verduras de temporada – Octubre

Posted by: Anita Dinamita

octubre 23rd, 2019 >> .SABIAS QUE..., Frutas

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