Posts Tagged ‘almendras molidas’

Cuadraditos de chocolate con nueces

Posted by: Anita Dinamita

marzo 7th, 2010 >> Chocolate

Un postre que hará las delicias de toda la familia: cuadraditos de chocolate con nueces.

INGREDIENTES

100g de mantequilla cortada en dados
140g de nueces de pacana partidas por la mitad
225g de chocolate negro, troceado
8 cucharadas de pan rallado
85g de azúcar extrafino
4 huevos grandes separadas las claras de las yemas
85g de almendras molidas

PREPARACION

Precalienta el horno a 180º. Engrasa y forra un molde cuadrado. Funde el chocolate y la mantequilla en el microondas, a temperatura máxima durante 30 segundos. Remueve y ponlo otros 30 segundos hasta que el chocolate este derretido. Cuando esté frío agrega la mitad del azúcar y las yemas de huevo.
Bate las claras a punto nieve firme. Incorpora el azúcar restante y bate de nuevo. Pon 1 cucharada de las claras en el chocolate, las almendras y el pan rallado, e incorpora el resto con movimientos envolventes. Añade las nueces y hornea 25-30 minutos. Deja enfriar en el molde 10 minutos, corta en cuadrados y sirve.

Receta vista en entre pucheros.

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Bolitas de batata

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 9th, 2009 >> Frutas

Leroy,de Menudos Peques,comparte con nosotros este riquísimo postre: bolitas de batata. ¡Gracias Leroy!

batataINGREDIENTES

300 g de batata
5 cucharadas rasas de fructosa,
2 yemas de huevo
150g de almendras molidas,
piñones

PREPARACION

Guisar la batata, pelar y escarchar con un tenedor, mezclar con los demás ingredientes y formar bolitas. Revestir con piñones y pincelar con yema de huevo. Poner en el horno (a unos 180º) hasta que se doren.

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