Posts Tagged ‘recetas para toda la familia’

Galletas de queso

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 8th, 2010 >> Galletas

Una forma fácil de cocinar un plato que gustará a todos, especialmente receta para niños. Receta de galletas de queso.

INGREDIENTES

250 gramos de manteca blanda
1 taza de queso rallado
2 tazas de harina común
3 cucharadas de cebollino picado
3 cucharaditas de mostaza
cucharadita y media de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta de molinillo y sal

PREPARACION

Se mezcla la manteca con el queso rallado. Se añaden el resto de ingredientes y se mezcla bien. Salpimentar al gusto.

Amasar bien y cortar dando forma de galletitas. Se colocan en una bandeja de horno engrasada y se lleva al horno a temperatura media entre 10 y 12 minutos.

Fuente: recetas-cocina

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Cuadraditos de chocolate con nueces

Posted by: Anita Dinamita

marzo 7th, 2010 >> Chocolate

Un postre que hará las delicias de toda la familia: cuadraditos de chocolate con nueces.

INGREDIENTES

100g de mantequilla cortada en dados
140g de nueces de pacana partidas por la mitad
225g de chocolate negro, troceado
8 cucharadas de pan rallado
85g de azúcar extrafino
4 huevos grandes separadas las claras de las yemas
85g de almendras molidas

PREPARACION

Precalienta el horno a 180º. Engrasa y forra un molde cuadrado. Funde el chocolate y la mantequilla en el microondas, a temperatura máxima durante 30 segundos. Remueve y ponlo otros 30 segundos hasta que el chocolate este derretido. Cuando esté frío agrega la mitad del azúcar y las yemas de huevo.
Bate las claras a punto nieve firme. Incorpora el azúcar restante y bate de nuevo. Pon 1 cucharada de las claras en el chocolate, las almendras y el pan rallado, e incorpora el resto con movimientos envolventes. Añade las nueces y hornea 25-30 minutos. Deja enfriar en el molde 10 minutos, corta en cuadrados y sirve.

Receta vista en entre pucheros.

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