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Para aquellos días que a última hora te entren las ganas de tomar un rico postre casero después de comer, una de las recetas más fáciles y rápidas es esta que hoy te damos de crepes rellenos de chocolate negro.
Esta receta de crepes que vamos a preparar hoy es perfecta para hacerlos tanto dulces como salados, ya que no vamos a ponerle prácticamente nada de azúcar, por lo que si te sobra un poco de masa siempre puedes aprovecharla por la noche para preparar unos crepes salados de jamón y queso, o con algunas sobras de pollo o pavo que tengamos por la nevera. ¡A cocinar!
Receta para preparar deliciosos crepes caseros rellenos de chocolate negro.
INGREDIENTES
Masa Crepes
2 huevos
125 gramos de harina
Un cuarto de leche
50 gramos de mantequilla
Una pizca de azúcar y sal
Crema de chocolate negro
80 gramos de chocolate negro
100 ml de leche
Nuez de mantequilla
PREPARACIÓN
Ricas barritas de cereales y chocolate.
INGREDIENTES(6 personas)
– 200 gr de cereales integrales
– 70 gr de chocolate negro triturado
– 40 gr de miel
– 40 ml de aceite de girasol
Un postre muy original: sandía a la plancha. (Gracias Ana H.)
INGREDIENTES(4 personas)
1 sandia
125 gr. de chocolate negro
50 ml de agua
100 ml de leche
50 gr. de azúcar
Hojas de menta fresca
PREPARACION
Retirar la cáscara de la sandía y cortar la pulta en cuadro cubos de 200 gr. aproximadamente. Calentar una plancha a fuego fuerte y asar los cubos de sandia por todos los lados. Lavar las hojas de menta y reservar.
Poner un cazo en el fuego y verter la leche,el agua,el azúcar. Remover con una cuchara.Cuando la preparación empiece a hervir,apartar del fuego,añadir el chocolate troceado y mezclar hasta que quede una textura fina.
Colocar un cubo de sandía en cada plato y decorar con un poco de salsa de chocolate y unas hojitas de menta.
Delicioso bizcocho de café y chocolate.
INGREDIENTES
150 gramos de chocolate negro
2 cl. de café
1 sobre de café soluble
80 gramos de azúcar
125 gramos de mantequilla
4 huevos
75 gramos de harina
1 cucharada de levadura en polvo
PREPARACION
Fundir el chocolate con el café y el soluble en un recipiente. Añadir la mantequilla a punto de pomada y mezcla bien.
Batir muy bien los huevos con el azúcar y mezclar con el café y el chocolate. Añadir la harina mezclada con la levadura.
Untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina. Verter la masa y hornear 30 minutos a 160º.
Desmoldar.
Se puede rellenar,si se desa, con crema o mermelada.
Fuente: Menudos Peques
Deliciosísimo postre,para los amantes del chocolate: vasitos de 3 chocolates.
INGREDIENTES (para 10 vasos)
150 gr. de chocolate negro
150 gr. de chocolate con leche
150 gr. de chocolate blanco
750 gr. de nata
750 gr. de leche
50 gr. de azúcar
3 sobres de cuajada
bolitas de chocolate para decorar
PREPARACION
1. Preparación crema de chocolate negro: Separar en un vaso 50 gr. de leche y disolver un sobre de cuajada. Reservar. Colocar en un cazo 200 gr. de leche, 250 gr. de nata y 50 gr. de azúcar, calentar hasta que empiece a hervir, retirar del fuego y deshacer los 150 gr. de chocolate negro. Una vez disuelto el chocolate añadir la leche con la cuajada y volver a poner a fuego lento, removiendo con varillas hasta que comience a hervir de nuevo, durante unos 3 – 4 minutos. Repartir la mezcla poniendo un centímetro más o menos en los vasitos.
2. Preparación crema de chocolate con leche: Separar en un vaso 50 gr. de leche y disolver un sobre de cuajada. Reservar. Poner en un cazo 200 gr. de leche y 250 gr. de nata, calentar hasta que empiece a hervir, retirar del fuego y deshacer los 150 gr. de chocolate con leche. Una vez disuelto el chocolate añadir la leche con la cuajada y volver a poner a fuego lento, removiendo con varillas hasta que comience a hervir de nuevo, durante unos 3 – 4 minutos. Verter la mezcla sobre la crema de chocolate negro, poniendo una cuchara para que caiga con suavidad y no estropee la capa anterior.
3. Preparación crema de chocolate blanco: Separar en un vaso 50 gr. de leche y disolver un sobre de cuajada. Reservar. Poner en un cazo 200 gr. de leche y 250 gr. de nata, calentar hasta que empiece a hervir, retirar del fuego y deshacer los 150 gr. de chocolate blanco. Una vez disuelto el chocolate añadir la leche con la cuajada y volver a poner a fuego lento, removiendo con varillas hasta que comience a hervir otra vez, durante unos 3 – 4 minutos. Verter la mezcla sobre la crema de chocolate con leche, poniendo una cuchara para que caiga con suavidad y no estropee la capa anterior.
4. Dejar enfriar los vasos a temperatura ambiente hasta que las cremas estén cuajadas. Guardar en la nevera de un día para otro. Decorar con bolitas de chocolate antes de servir.
Fuente: recetas para voz
Una deliciosa receta de galletas: galletas de krispis y chocolate. ¡Gracias Vlady!
INGREDIENTES
●125 gr. de arroz inflado(krispis)
●60 gr. de chocolate negro
●1 cucharada de mantequilla
●3 cucharadas de azúcar
●3 claras de huevo
●azúcar glas para espolvorear
PREPARACION
Cortar el chocolate en trozos y fundirlo con la mantequilla en un cazo al baño María o en el microondas durante 1 min. Mezclar los krispis con el chocolate derretido hasta que se una todo.
Montar las claras a punto de nieve con el azúcar y unir con cuidado a la mezcla de arroz. Engrasar una bandeja de horno con mantequilla y, con dos cucharadas, dejar caer montoncitos separados.
Extenderlos para darles forma de galletas y cocer en el horno a 150º 15-20 minutos, hasta que estén crujientes. Dejar enfriar en la bandeja, despegar y espolvorear con azúcar glas.
Una verdadera delicia: crema de chocolate y café.
INGREDIENTES
250g de leche
7 yemas de huevo
250 g de nata fresca
160g de azúcar
60g de almidón de maíz
10g de café soluble
100g de chocolate negro
Una riquisimas mousse de chocolate.
INGREDIENTES
4 huevos
Media taza de azucar
Leche y mantequilla.
Chocolate negro, si es bueno mejor.
PREPARACION
Separamos la clara y la yema del huevo y ponemos cada una en un bol. Las yemas las mezclaremos con el azucar, la clara la tendremos que batir a punto de nieve, con una pizca de sal mejor, es muy importante que quede bien el punto de nieve.
Ahora tendremos que disolver el chocolate, en un vaso juntaremos un culo de leche y las onzas de chocolate, lo podemos derretir con la ayuda del microongas o al baño maria. Cuando esté derretido (pero espesito) le echaremos un pegote de mantequilla. Esto lo mezclaremos lentamente con las yemas, mejor que no esté del todo caliente.
Ahora mezclaremos bien el contenido de los 2 boles, y ya solo quedará ponerlo en moldes y meterlo en el frigorifico, hacen falta varias horas en el frio para que esté en su punto.
Saldrán 5 ó 6 cuencos hermosos de mousse.
Fuente: recetas-cocina.com.es
Vamos con la receta de un postre. Unas galletas de chocolate para merendar o desayunar. Las venden ricas, pero mucho mejor si aprendes a cocinartelas.
INGREDIENTES
110 gramos de mantequilla
110 gramos de azúcar moreno
100 gramos de azúcar
1 huevo
Media cucharadita de vainilla líquida
225 gramos de harina
Media cucharadita de levadura
sal
175 gramos de chocolate negro.
Huevos de Pascua hechos en casa
Posted by: Anita Dinamita
marzo 20th, 2010 >> Chocolate, Postres para Semana Santa
Pablo,de recetas.solosabores comparte con nosotros esta excelente receta: huevos de pascua hechos en casa. ¡Gracias Pablo!
INGREDIENTES
1/2 kg de chocolate cobertura
moldes para huevos de pascua
pincel de 2cm
pincel de 3cm
glacé real para decorar
granas para decorar
pastillas de chocolate de colores para decorar
sorpresita o juguete para el interior
