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Coca de vidres

Posted by: Anita Dinamita

octubre 19th, 2017 >> Postres Tipicos de Cataluña

Coca de vidres, coca de vidrio o coca de cristal es un riquísimo dulce de Cataluña. Se puede acompañar con una copita de vino dulce.

Se elabora con una masa fina, que una vez cocida, queda muy crujiente. Se trata de una receta con mucha tradición y que se hace a nivel universal.

INGREDIENTES

500 gramos de harina

30 gramos de levadura de panadero

150 ml. de agua

150 ml. de leche

aceite de oliva

1 pizca de sal

piñones

azúcar

anís

PREPARACION

Se pone el agua y la leche en un bol y se mezcla con la levadura, seguidamente se incorpora la harina tamizada, una pizca de sal y dos cucharadas de aceite.

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