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Deliciosa crema de fresas.
INGREDIENTES (4 personas)
Medio kilo de fresas
3 yemas de huevo
2 tazas de azúcar en almíbar
PREPARACION
Limpiar las fresas y pasarlas por el colador. Añadir el azúcar (el doble que de agua a calentar).
Una vez hirviendo añadir las fresas y mantenerlas hasta que la crema adquiera el espesor deseado. Añadir entonces las yemas de los huevos y dejar cinco minutos al fuego.
Fuente: recetas de cocina diarias
