Posts Tagged ‘donuts’

Rosquillas glaseadas caseras

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 6th, 2019 >> Bollería, Rosquillas

Esta receta no es de las más fáciles, necesitas seguir los pasos y tener paciencia. Pero el resultado de este famoso postre bien merece la pena. Muy parecidos a los Donut de toda la vida.

INGREDIENTES para 4 personas:

Masa madre:

  • 70 gramos de Harina de fuerza
  • 70 gramos de Harina normal
  • 9 gramos de Levadura fresca de panadería
  • 90 ml de Leche tibia
  • La cáscara de media Naranja (sin la parte blanca)

Masa final:

  • 75 gramos de Harina de fuerza
  • 75 gramos de Harina normal
  • 20 gramos de Levadura fresca de panadería
  • 20 ml de Leche
  • 4 yemas de Huevo M
  • 60 gramos de Mantequila
  • La cáscara de media Naranja
  • 30 gramos de Azúcar
  • 1 cucharada y media de Miel
  • 1 sobre de Gasificante
  • Sal
  • Aceite de girasol

Glaseado:

  • 100 gramos de Azúcar glasé
  • 5 cucharadas de Agua
  • 1 cucharada pequeña de extracto de Vainilla

PREPARACION

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Donuts con glaseado de caramelo

Posted by: Anita Dinamita

mayo 16th, 2018 >> Bollería

Deliciosos donuts caseros con glaseado de caramelo, una delicia para grandes y pequeños.

INGREDIENTES

150 gramos de azúcar moreno
3 cucharadas de mantequilla blanda
1 huevo
160 ml de nata
150 gramos de harina
1 cucharadita de levadura

Para el glaseado

200 gramos de azúcar moreno
6 cucharadas de mantequilla
300 ml de nata espesa
1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 175°C.

Engrasamos un molde para donuts de doce unidades.

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Donuts

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 5th, 2009 >> Bollería, Masas

Isabel nos envía este delicioso postre: donuts. ¡Gracias Isabel!

donutsINGREDIENTES

250 gr de harina de fuerza
250 gr de harina normal
210 ml de agua
5 gr de sal
1 huevo grande
60 gr de azúcar
10 gr de azúcar vainillado
30 gr de mantequilla
25 gr de leche en polvo
20 gr de levadura prensada
1 cucharada de lecitina de soja
1 cucharada de anis
Aceite suave para freir

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