Posts Tagged ‘postres caseros’

Barritas de queso y avena

Posted by: Anita Dinamita

junio 13th, 2019 >> Cereales, Desayunos

Deliciosas barritas de queso y avena.

INGREDIENTES 2 huevos
50 gramos de mantequilla
150 gramos de queso rallado
150 gramos de avena

PREPARACIÓN

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Pudin de magdalenas

Posted by: Anita Dinamita

junio 7th, 2019 >> Pudings/Budin

Exquisito y delicado pudin de magdalenas. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

250 gramos de magdalenas duras
500 ml. de leche
5 huevos
60 gramos de azúcar
caramelo liquido
nueces picadas
la piel de un limón
1 cucharada de canela

PREPARACIÓN

Se pone la leche en un cazo y se añade la canela y la piel de limón.

Lo ponemos a fuego medio y cuando empiece a hervir apartamos.

En un recipiente desmigamos las magdalenas y en otro bol se ponen los huevos, la mitad del azúcar y batimos hasta blanquear.

A la leche templada le añadimos la otra mitad del azúcar y se mezcla bien.

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Buñuelos con chocolate

Posted by: Anita Dinamita

junio 5th, 2019 >> Buñuelos

Receta para realizar deliciosísimos buñuelos con chocolate.

INGREDIENTES

Medio kilo de harina
1 sobre de levadura
Medio litro de leche
6 onzas de chocolate a la taza
Aceite y sal

PREPARACIÓN

Poner la harina en una superficie lisa y añadir la levadura disuelta en un vaso de agua templada.

Amasar suavemente hasta obtener una masa gruesa. Ponerla en un recipiente e ir añadiendo agua poco a poco, hasta que la masa se ablande. No olvides ponerle un poco de sal al agua.

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Plum cake de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

mayo 19th, 2019 >> Plum Cake

Maravilloso y delicioso plum cake de chocolate. Endulza tus días con esta receta. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

200 gramos de harina
100 gramos de maicena
100 gramos de mantequilla
80 gramos de azúcar molida
75 gramos de azúcar
100 gramos de piel de naranja confitada
60 gramos de nueces
60 gramos de piñones
100 gramos de fruta confitada variada cortada en dados
100 gramos de chocolate
1 sobre de levadura «Royal»
vainilla azucarada
3 huevos
1 limón
mantequilla
sal
mermelada de albaricoque

PREPARACIÓN

Fundir el chocolate al baño María.

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Chifón de naranja

Posted by: Anita Dinamita

abril 21st, 2019 >> Bizcochos

El chifón es un pastel ligero. Quien se puede resistir a este sencillo postre, fácil de hacer , nutritivo y sin duda les gustará a los más pequeños de la casa.

INGREDIENTES

2 tazas de harina preparada, cernida dos veces
6 huevos grandes
2 tazas de azúcar
1 taza de jugo de naranja
Media taza de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN

Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con una taza de azúcar hasta que se forme una crema. Añadirle el aceite poco a poco sin dejar de batir. Agregarle el jugo de naranja y la esencia de vainilla. Reservar.

Batir la claras a punto de nieve, sin dejar de batir agregarle la otra taza de azúcar poco a poco, y batir hasta que el azúcar se deshaga.

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Tarta de yogur con galletas

Posted by: Anita Dinamita

abril 3rd, 2019 >> Tartas

Una receta fácil y casera para hacer tarta de yogur con galletas… Una delicia para chuparse los dedos, una delicia irresistible.

INGREDIENTES

4 yogures naturales
1 bote pequeño de leche condensada
500 gramos nata líquida
1 sobre de gelatina (6 hojas)
1 tacita pequiña de leche
8 galletas

PREPARACIÓN

Mezclar en el recipiente los yogures y la leche condensada, poner la gelatina en trozos en agua fria durante 5 minutos, poner al baño maria la leche y la gelatina en el bote vacio de la leche condensada, cuando esté disuelta se agrega al recipiente, y acto seguido se monta la nata y se junta con el resto de los ingredientes removiendo poco a poco.

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Tarta Oreo

Posted by: Anita Dinamita

abril 2nd, 2019 >> Tartas

Receta casera para hacer una deliciosa Tarta Oreo que será el deleite de los paladares mas golosos y exquisitos.

INGREDIENTES

20 galletas tipo oreo
120 gramos de azúcar
200 gramos de queso cremoso para untar tipo philadelphia
300 ml de nata para montar con un 35% de materia grasa
90 ml de leche
50 gramos de mantequilla
4 hojas de gelatina neutra o 5 gramos de gelatina en polvo neutra

PREPARACIÓN

Lo primero que haremos será separar la crema de las galletas.

En un plato iremos poniendo las galletas y en un cazo la crema.

Derretimos la mantequilla en el microondas a baja potencia en intervalos de 30 segundos y una vez derretida se deja enfriar.

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Pudin de pan con calabaza

Posted by: Anita Dinamita

marzo 31st, 2019 >> Pudings/Budin

Receta para hacer delicioso pudin de pan con calabaza, un postre fácil, sano y casero.

INGREDIENTES

2 huevos grandes más 1 yema de huevo
1 taza de calabaza cocida
1 y media tazas de nata
1 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de extracto de vainilla
Media cucharadita de canela
Media cucharadita de jengibre molido
Un cuarto cucharadita de nuez moscada
Un cuarto cucharadita de sal
5 a 6 rebanadas de pan de pasas con canela, sin las costras, cortadas en cubos
2 cucharadas (un cuarto barra) de mantequilla fría sin sal
Nata montada, para decorar

PREPARACIÓN

Ponemos los huevos y la yema en un recipiente grande y batimos hasta que esté espumoso.

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Pastel de Angel

Posted by: Anita Dinamita

marzo 27th, 2019 >> Bizcochos, Pasteles

Angel Food Cake, Pastel de Angel o Pastel de comida de ángeles es un bizcocho suave, mullido y esponjoso que pareciera «comida de ángeles». Tiene una textura muy delicada y un sabor exquisito. Es originario de Norteamérica y se denomina asi por su ligereza. El originales bajo en calorías. En esta ocasión vamos a decorarlo con chocolate fundido.

INGREDIENTES

10 claras de huevos
1 sobre de levadura en polvo
1 taza azúcar glas avainillada
1 taza de harina tamizada
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 tableta de chocolate fondant

PREPARACIÓN

Se baten las claras de huevo hasta que estén muy esponjosas.

Se agrega la levadura y ponemos poco a poco el azúcar. Tamizamos cuatro veces la harina y la sal.

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Milhojas Real

Posted by: Anita Dinamita

enero 4th, 2019 >> Milhojas

Milhojas Real, un sensacional postre con frutas que dejará a todos impresionados. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

3 láminas de masa de hojaldre
2 plátanos
frutos rojos
750 ml. de leche
zumo de limón
3 huevos
100 gramos harina
150 gramos.de azúcar
50 gramos de almendra laminada
hojas de menta
azúcar glas

PREPARACIÓN

Se cortan tres discos de hojaldre, lo pinchamos, lo pincelamos con agua y ponemos almendras espolvoreando con azúcar.

Se hornean unos quince minutos.

 Se baten los huevos con el azúcar, se añade la harina tamizada y la leche poco a poco, sin dejar de batir hasta que se haga la crema.

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