Posts Tagged ‘empanar’

El empanado perfecto

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 2nd, 2023 >> Conocimientos Prácticos de Cocina

LEER MÁS »

Share

Vocabulario Culinario

Posted by: Anita Dinamita

abril 21st, 2014 >> .SABIAS QUE...

cocineroEn este vocabulario culinario vamos a ver en qué consisten diferentes técnicas o términos que solemos utilizar en la cocina. Saldremos de muchas dudas…

¿Qué es…?

Aderezar: Preparar un manjar para que tenga una buena presentación.

Adobar: Técnica de preparación para el guiso de carnes o pescados utilizando cebolla, manteca, especias, hierbas aromáticas, etc.

Aliñar: Aderezar o condimentar los alimentos.

LEER MÁS »

Share

Emparedados de queso brie y dulce de membrillo

Posted by: Anita Dinamita

mayo 7th, 2010 >> Pasteles

L@dy nos ha enviado este delicioso y original postre: emparedados de queso brie y dulce de membrillo.¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

500 grs. de queso brie
200 grs. de dulce membrillo
Pan rallado
Almendra rallada
Harina
2 huevos
Aceite de girasol para freír

PREPARACION

Cortar el queso brie en rectángulos de 3 x 6 cm. y el dulce de membrillo de la misma manera. A continuacion,hacer los emparedados poniendo un trozo de dulce de membrillo en medio de dos trozos de queso. Después empanar pasando los emparedados por harina, huevo y la mezcla de pan rallado y almendra. Una vez listos, freírlos

Acompañar con salsa de frambuesas y de naranja (mermeladas)

Share