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Marquesas de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

julio 22nd, 2010 >> Chocolate

Vlady nos envía este riquísimo postre,procedente de la guia gastronómica “Las recetas de nuestros mayores”: marquesas de chocolate. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

2 huevos.
50 grs. de mantequilla.
50 grs. de azúcar.
50 grs. de chocolate en polvo.
100 grs. de harina.
2 cucharadas de café Royal.

PREPARACION

Las dos yemas de huevo se baten,junto con la mantequilla, el azúcar, el chocolate y un chorrito de leche y la harina.

Las claras se baten a punto de nieve y se le añade todo.

Con una cuchara se van echando en las cápsulas y se deja en el horno a 180° durante 12 minutos. Se rellena con una jeringa con vino dulce.

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