Posts Tagged ‘rollo de frambuesa’

Rollo de frambuesa

Posted by: Anita Dinamita

abril 15th, 2020 >> Arrollados/rollos

Receta para realizar un delicioso rollo de frambuesa.

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 115 gramos de azúcar en polvo, más un poco extra
  • 1 vaina de vainilla, solo semillas
  • 75 gramos de harina con levadura incorporada
  • 200 ml de crema doble
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200 gramos de frambuesas
  • Para la mermelada de frambuesa
  • 150 gramos de azúcar en polvo
  • medio limón, ralladura y jugo
  • 350 gramos de frambuesas

PREPARACION

Precalentar el horno a 190ºC y forrar una bandeja de horno de 23x33cm con papel de hornear.

Colocar los huevos, el azúcar y las semillas de vainilla en un tazón y batir hasta que esté muy pálido, esponjoso y espeso.

Tamizar la harina y mezclar cuidadosamente con la preparación anterior.

LEER MÁS »

Share

Brazo de reina con frambuesas

Posted by: Anita Dinamita

agosto 19th, 2017 >> Arrollados/rollos, Brazos de gitano

Una auténtica delicia. Ideal para cualquier ocasión especial: brazo de reina con frambuesas.  ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

400 gramos de dulce de leche

6 huevos

200 gramos de frambuesas

6 cucharadas de azúcar

6 cucharadas de harina

medio vaso de agua

PREPARACION

Se hace un almíbar con el agua y el azúcar y se deja reservado hasta que se enfríe.

Se baten los huevos y se añade el almíbar reservado.

Se agregan las cucharadas de harina, mezclándola en forma envolvente con el contenido, para no perder la esponjosidad.

LEER MÁS »

Share