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Riquísimo tronco de turrón y chocolate.
INGREDIENTES
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Para la plancha de bizcocho
- 4 huevos
- 80 gramos azúcar
- 75 gramos harina de trigo
- 10 gramos cacao puro en polvo
- sal
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Para la crema de turrón
- 250 gramos turrones blandos
- 300 ml nata para montar
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Para la decoración
- 200 gramos chocolate negro
- 250 ml nata para montar
- 30 gramos Tejas de almendra
Cómo adornar con chocolate
Posted by: Anita Dinamita
noviembre 27th, 2012 >> .SABIAS QUE..., .TRUCOS en el hogar., Chocolate
Técnicas,formas y maneras para adornar con chocolate.
Hojas de rosa con chocolate
Fundir el chocolate en un cuenco refractario. Escojer hojitas de igual tamaño y lavarlas y secarlas con cuidado. Con los dedos o con pinzas, colocar una hoja cada vez con la cara brillante para arriba, sobre el chocolate fundido. Presionar muy ligeramente sobre el chocolate para que éste cubra la hoja sólo por el lado de abajo. Cuidadosamente, desplazar la hoja hasta el borde del plato y eliminar de los bordes el exceso de chocolate.
Arrollado helado
Posted by: Anita Dinamita
junio 7th, 2010 >> Arrollados/rollos, Helados y Postres Helados, Pasteles
Un delicioso pastel: arrollado helado.
INGREDIENTES(6 porciones)
5 huevos.
Media taza de azúcar molida y adicional para espolvorear.
1 cucharadita de vainilla.
Cuarta de taza de cacao .
Sal cuarta de cucharadita
1 taza de harina tamizada .
Azúcar lustre (impalpable, glas, pulverizada) cantidad necesaria
1 kg (2 libras) de helado, a gusto
Puré de frutas en compota para acompañar.
