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Tarta Bruselina

Posted by: Anita Dinamita

abril 3rd, 2023 >> Tartas

Tarta Bruselina, ideal para los fanáticos a la canela. Nos viene desde el blog de Irene Mercadal.

La tarta bruselina es absolutamente maravillosa, de textura muy suave, y con un sabor entre manjar y canela que recuerda mucho al suspiro limeño y fácil de hacer.

INGREDIENTES

  • Para los panqueques la masa se llama cuatro cuartos, ya se darán cuenta de la razón
  • 250 gramos mantequilla con sal a temperatura ambiente
  • 250 gramos azúcar blanca granulada
  • 5 huevos
  • 250 gramos harina sin polvos de hornear
  • 1 cucharadita polvos de hornear
  • 2 cucharaditas canela en polvo
  • Para el relleno:
  • 1 litro crema de leche refrigerada desde el dia anterior
  • de 2 cucharadas a 1 taza de azúcar flor glas o impalpable ( la cantidad de azúcar es según su gusto, pero recuerden que además lleva MUCHO manjar)
  • 2 cucharaditas canela en polvo
  • 1 kilo manjar o dulce de leche

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