Trufas

Posted by: Anita Dinamita

abril 30th, 2009 >> Chocolate, Trufas | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Para las amantes del chocolate, ¿Qué tal aprender a preparar esas deliciosas trufas?

trufasINGREDIENTES

  • 300g de chocolate negro para fundir
  • 33cl nata líquida para montar
  • 250g virutas de chocolate

PREPARACIÓN

Primero hay que fundir el chocolate al baño maría hasta que quede líquido. Después, batir la nata con la ayuda de unas varillas hasta que quede montada y cuando el chocolate ya esté líquido, mezclarlo con la nata hasta conseguir una mezcla uniforme. Después hay que dejar reposar.

A continuación, con la ayuda de dos cucharitas, hacer bolitas de unos 4 centímetros de diámetro y hacerlas rodar por un plato que contenga las virutas de chocolate. Así, las trufas quedarán cubiertas con las virutas.

Finalmente, hay que colocar todas las trufas en una bandeja y guardarlas en el congelador. Sacarlas 5 minutos antes de servir.

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