Posts Tagged ‘chocolate’

Copa de leche con galletas y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

marzo 13th, 2020 >> Chocolate

Copa de leche con galletas y chocolate, un postre sencillo y riquísimo.

INGREDIENTES (4 Personas)

  • 200 ml de Nata líquida para montar bien fría
  • 4 cucharadas de Azúcar
  • medio paquete de Galletas María (de las de toda la vida)
  • Crema de cacao
  • Leche (opcional)

PREPARACION

Triturar las galletas (menos 4) y añadírselas a la nata junto con el azúcar.

Remover bien para que se integre y empieza a montar la nata.

Cuando la nata esté absolutamente montada, reservar en la nevera.

En un recipiente echar 6 cucharadas de crema de cacao. Si es es casera no necesitarás la leche porque suele ser menos espesa, si es comprada añádele 2 cucharadas de leche y mételo en el microondas 10 segundos.

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Ganaché de chocolate al microondas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 10th, 2020 >> Baños,coberturas,glaseados, etc para postres, Microondas

El ganaché es una  crema que se elabora con nata en caliente y chocolate. Se corta en trozos a partes iguales.

5 ingredientes, 5 minutos de preparación y 2 horas de espera para que tu dulce de chocolate esté listo… y a disfrutar de un postre delicatessen de lo más barato.

INGREDIENTES(8 personas)

  • 500 gramos de pepitas de Chocolate puro
  • 400 gramos de Leche condensada
  • 4 cucharadas de Mantequilla
  • 1 cucharada de extracto de Vainilla
  • un cuarto de cucharada de Sal

PREPARACION

En un recipiente de cristal echamos el chocolate, con la leche condensada y la mantequilla.

Lo metemos todo en el microondas un minuto.

Después empezaremos a remover hasta que se derrita todo bien y se integre. Tardará unos 2-3 minutos en derretirse correctamente.

Después añadimos la sal y el extracto de vainilla.

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Trenza de hojaldre y chocolate

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 22nd, 2019 >> Bollería

¿Quieres hacer un postre fácil, barato y en sólo 20 minutos? Pues solo necesitas 1 lámina de hojaldre, una tableta de chocolate y 1 huevo.

INGREDIENTES para 6 personas:

  • 1 Lámina de Hojaldre
  • 1 tableta de Chocolate (el que quieras)
  • 1 Huevo batido

PREPARACION

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Mug cake de chocolate y crema de cacahuete

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 18th, 2019 >> Bizcochos, Chocolate, Microondas

Un mug cake es un bizcocho que se prepara en una taza de desayuno, sin medir muy estrictamente los ingredientes (generalmente se miden por cucharadas y no por peso) y se cuece en el microondas en poco menos de 2 minutos.

INGREDIENTES

  • 3 cucharadas de harina con levadura
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 huevo mediano
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
  • 1 cucharada de almendras, picadas

PREPARACION

Agregar la harina, el azúcar y el cacao en polvo a la taza y mezclar bien.

Ahora agregar el huevo, la leche y el aceite, volver a mezclar todo.

Finalmente, agregar la crema de cacahuete y revolver bien, asegurándonos de que todos los ingredientes estén combinados.

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Buñuelos con chocolate

Posted by: Anita Dinamita

junio 5th, 2019 >> Buñuelos

Receta para realizar deliciosísimos buñuelos con chocolate.

INGREDIENTES

Medio kilo de harina
1 sobre de levadura
Medio litro de leche
6 onzas de chocolate a la taza
Aceite y sal

PREPARACIÓN

Poner la harina en una superficie lisa y añadir la levadura disuelta en un vaso de agua templada.

Amasar suavemente hasta obtener una masa gruesa. Ponerla en un recipiente e ir añadiendo agua poco a poco, hasta que la masa se ablande. No olvides ponerle un poco de sal al agua.

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Barritas de chocolate y crema de cacahuete sin horno

Posted by: Anita Dinamita

mayo 25th, 2019 >> Chocolate

Receta para preparar barritas de chocolate y crema de cacahuete sin horno.

INGREDIENTES

220 gramos de mantequilla, ablandada
85 gramos de azúcar morena
1 cucharadita de extracto de vainilla
270 gramos de copos de avena
175 gramos de chips de chocolate negro
125 gramos de crema de cacahuete (mantequilla de cacahuete o maní)

PREPARACIÓN

Engrasar una fuente.

Mezclar la mantequilla y el azúcar a fuego suave, agregar la vainilla.

Aún a fuego suave, mezclar gradualmente la avena y continuar revolviendo durante un par de minutos, luego reservar a un lado.

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Uvas al ron con chocolate negro

Posted by: Anita Dinamita

marzo 28th, 2019 >> Frutas

Las uvas en licor con chocolate negro son unos de los postres caseros más fascinantes para los amantes de la mezcla de fruta con chocolate, sobre todo para generar un refrescante y dulce sabor tras las comidas. Te servirá para sorprender con un café a tu familia o invitados pero también para ofrecer un postre a los niños rico y divertido, haciendo que tomen fruta. (Si lo haces para los niños omite el licor y sustituyelo por un jugo de mango o jugo de naranja)

INGREDIENTES

Un racimo de uvas pequeño (uvas blancas y rojas)
1 tableta de chocolate negro
Ron Pálido (o jugo de mango o naranja)

PREPARACIÓN

Primero se lavan las uvas, si se  quiere se les puede dejar un pequeño rabillo al cortarlas del racimo para que sea más fácil comerlas, agarrándolas por él.

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Pan dulce de naranja con chocolate

Posted by: Anita Dinamita

febrero 15th, 2019 >> Panes y Bollos, Panettone - Pan dulce - Paneton

Pan dulce de naranja y chocolate, una mezcla de sabores que se fundirán en tu boca y te harán perder el sentido. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES :

500 gramos de harina
50 gramos de azúcar
20 gramos de levadura de panadería
200 ml. de leche
60 gramos de mantequilla fundida
1 huevo batido
100 gramos de naranja confitada
la ralladura de una naranja
200 gramos de crema de chocolate negro
sal
1 yema batida
la ralladura de otra naranja para pincelar

PREPARACIÓN :

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Dulce de mazapán cubierto de chocolate

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 13th, 2018 >> Postres para Navidad

Estas Navidades no puedes dejar de hacer estos dulces de mazapán cubiertos de chocolate. Causarán sensación.

INGREDIENTES

Mazapán
Chocolate, derretido

PREPARACIÓN

Formar bolas con el mazapán (unos 2 cm de ancho).

Dejar caer cada bola en el recipiente de chocolate derretido y girar con un tenedor hasta que esté cubierta.

Sacar la bola de mazapán con un tenedor y dejar que el exceso de chocolate se escurra, antes de colocarla en un papel a prueba de grasa.

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Magdalenas de chocolate para Halloween

Posted by: Anita Dinamita

octubre 27th, 2018 >> Postres para Halloween

Magdalenas de chocolate para Halloween… ¡Deliciosamente terrorificas!

INGREDIENTES

4 huevos grandes (separar las claras de las yemas)
Una pizca de sal
250 gramos de chocolate negro al 70%, picado
150 gramos de mantequilla sin sal, en cubos
Media cucharadita de pasta de vainilla
250 gramos de azúcar en polvo
125 gramos de almendras molidas
75 gramos de harina común

Para el glaseado de chocolate

150 gramos de chocolate negro al 70%, finamente picado
Crema doble 150 ml (crema de leche con un 48% de materia grasa o más)
1 cucharada de sirope dorado (melaza clara con agua, azúcar y limón)
2 cucharadas de leche entera caliente (opcional)

Para el glaseado de chocolate blanco

60 gramos de chocolate blanco, finamente picado
50 ml de crema doble

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