Licor de café

Posted by: Anita Dinamita

octubre 21st, 2009 >> Licores y Cócteles | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Angel nos envía este delicioso licor de café. ¡Gracias Angel!

licor_cafeINGREDIENTES

125 g de café, muy molido
2 1/2tazas (500 g) de azúcar
½ limón, su cáscara
½ naranja, su cáscara
1 litro de aguardiente
Anís estrellado

PREPARACION

En una olla colocar 2 tazas de agua fría; llevar a ebullición y agregar el café; revolver y retirar del fuego. Añadir el azúcar, revolver hasta disolver y agregar las cáscaras de limón y naranja. Tapar y dejar enfriar.
En un frasco de vidrio, previamente esterilizado, verter la mezcla anterior, agregar el aguardiente y una pizca de anís estrellado. Tapar y dejar en maceración 1 mes.
Colar el licor en un colador forrado con una gasa y embotellar.

Anuncios



Share
This entry was posted on miércoles, octubre 21st, 2009 at 0:03 and is filed under Licores y Cócteles. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>