Posts Tagged ‘anís estrellado’

Crema de Vie

Posted by: Anita Dinamita

octubre 19th, 2016 >> Bebidas, Cremas, Licores y Cócteles

Receta para hacer crema de vie.

Crema-de-VieINGREDIENTES (4 personas)

1 taza de agua

1 taza de azúcar

un poquito de Canela en rama

un poquito de anis estrellado

2 huevos

media cucharadita de sal

1 y media taza de leche condensada

3/4 taza de ron o aguardiente

1 cucharada de vainilla

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Peras en almíbar

Posted by: Anita Dinamita

septiembre 24th, 2011 >> Frutas

Deliciosa receta de postre: peras en almíbar.

INGREDIENTES

4 peras
1 cucharadita de jarabe de malta de cebada
2 piezas de aní­s estrellado

PREPARACION

Pelar las peras.

Mientras poner aproximadamente un litro de agua a hervir. Ponemos las peras en una cazuela grande y, añadimos el jarabe y el aní­s y cubrirlo con el agua hirviendo.

A continuación ponerlo a hervir de nuevo, y una vez hierva dejar que hierva a fuego lento unos 10 minutos.

Retirar la cazuela del fuego, dejar que las peras se enfrí­en y luego sacarlas del jarabe.

Poner a hervir de nuevo el jarabe hasta que en la cazuela solo queden unos 100 ml, y luego regar las peras con el jarabe ya espeso.

Fuente: recetas diarias

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Membrillo con anís

Posted by: Anita Dinamita

junio 26th, 2011 >> Frutas

Membrillo con anís: fácil y delicioso.

INGREDIENTES

2 membrillos
2 cucharadas de azúcar
2 anís estrellado
1 vaina de vainilla

PREPARACION

Partir los membrillos por la mitad y sacarles la parte central. Ponerlos en una olla pequeña cubiertos de agua y agregar el anís estrellado, la vainilla y el azúcar. Tapar y hervir a fuego bajo durante 2 horas o hasta que los membrillos estén tiernos y de color rosado.

Colocar las mitades de membrillo en dos platos de postre, verter sobre ellos un poco de jugo de la cocción y decorar con las estrellas de anís.

FUENTE: entre pucheros

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Peras al caramelo

Posted by: Anita Dinamita

junio 7th, 2010 >> Frutas

Receta de peras al caramelo, un postre casero muy rico.

INGREDIENTES

4 peras
1 cucharadita de miel
2 cucharadas de mantequilla
1 vaso pequeño de nata liquida
1 limón
2 granos de anís estrellado
2 clavos de especia
4 granos de pimienta en grano
250 gramos de azúcar

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Licor de café

Posted by: Anita Dinamita

octubre 21st, 2009 >> Licores y Cócteles

Angel nos envía este delicioso licor de café. ¡Gracias Angel!

licor_cafeINGREDIENTES

125 g de café, muy molido
2 1/2tazas (500 g) de azúcar
½ limón, su cáscara
½ naranja, su cáscara
1 litro de aguardiente
Anís estrellado

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