Flan de limón

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 21st, 2009 >> Flanes | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Berenice Anguiano nos envía este delicioso postre: flan de limón.¡Gracias Berenice!

flan_limonINGREDIENTES(8 porciones)

3/4 taza de azúcar
8 huevos
1 lata de leche condensada
3/4 taza de agua
1/4 taza de jugo de limón
1 limón,la raspadura

PREPARACION

En una flanera preparar el caramelo con el azúcar.(¿Como se forma el caramelo? El caramelo se logra calentando el azúcar en la flanera,hasta que adquiera un color moreno dorado. Cuanto mas se caliente,mas oscuro quedará tomando un sabor amargo.Verter el azúcar en una flanera caliente y ladear hasta cubrir el findo y las paredes).
Aparte,licuar los huevos,la leche condensada,el agua,el jugo y la raspadura de limón.
Tapar con papel aluminio oprimiendo las orillas, en olla express durante 20 minutos,a baño maria.
Desmoldar y decorar con rodajas de limón.

Share
This entry was posted on lunes, diciembre 21st, 2009 at 1:07 and is filed under Flanes. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>