Mermelada de melocotón

Posted by: Anita Dinamita

enero 23rd, 2010 >> Mermeladas,compotas y confituras | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Isabel nos envía la receta de esta deliciosa mermelada de melocotón. ¡Gracias Isabel!

mermelada_melocotonINGREDIENTES

500 gr. de melocotón en trozos
500 gr. de azúcar
El zumo de un limón

PREPARACION

Trocear la carne de melocotón en trozos muy pequeños,echarlo en una cazuela junto con el azúcar y el zumo de limón y dejar macerar durante dos horas para que el melocotón se ablande.
Una vez pase el tiempo ponerlo a fuego lento durante media hora y sin dejar de remover con una cuchara de palo para que no se pegue la carne de melocotón en el fondo.
Una vez elaborada la mermelada  y que esté templada , proceder a su conservación en tarros de cristal esterilizados.


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