Mousse de chirimoya

Posted by: Anita Dinamita

marzo 17th, 2010 >> Mousses | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Un original y rico postre: mousse de chirimoya.

INGREDIENTES

3 chirimoyas bien maduras
400 ml de Nata Liquida
4 Claras de Huevo
150 gr de Azucar
1 caja de Gelatina sin sabor

PREPARACION

Pelar y extraer las semillas de las chirimoyas, batir fuertemente en la batidora y colarlas.
Poner la gelatina a remojo en agua fria (Unos 10 minutos)
Hacer un batido con las claras de huevo ir agregando la azucar lentamente y batir hasta que este firme en su punto
Disolver la gelatina remojada, dejar enfriar hasta que este templada.
Mezclar batiendo suavemente todos los ingredientes, el pure de chirimoya, la nata, el merengue con la gelatina. ponerlos en moldes y dejar enfriar en la nevera.

Receta vista en comida sana y nutritiva

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