Posts Tagged ‘nata líquida’

Piña rellena de arroz

Posted by: Anita Dinamita

marzo 31st, 2011 >> Arroz Dulce

Un postre diferente,delicioso y original: Piña rellena de arroz.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES (4 personas)

100 gramos de arroz al vacío
2 piñas pequeñas
3 tazas de leche
150 gramos de azúcar
esencia de vainilla al gusto
Media taza de nata liquida
guindas en almíbar al gusto

PREPARACION

Poner el arroz al vacío en una cacerola,añadir la leche y dejar reposar 1 hora.

Poner al fuego y cocer a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.

Añadir el azúcar y la vainilla,mezclar con movimientos envolventes para que se disuelva el azúcar pero con cuidado para que no se rompa el arroz.Dejar enfriar.

Acto seguido,partir las piñas por la mitad en sentido longitudinal.Extraer la pulpa y cortarla en daditos,desechando el tronco central.

Añadir los trozos de piña al arroz,junto con la nara,mezclar todo bien,cuidadosamente,y rellenar las mitades de piña con el preparado.

Finalmente,adornar la superficie con las guindas en almíbar y servir el postre bien frío.

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Tarta de queso y cuajada

Posted by: Anita Dinamita

mayo 20th, 2010 >> Tartas

Juan Carlos Jara nos envia esta deliciosa receta: tarta de queso y cuajada. ¡Gracias Juan Carlos!

INGREDIENTES

1/2 litro de nata liquida montada,
1 vaso de leche,
1/3 de azúcar,
1 tarrina y media de queso PHILADELPHIA,
1 sobre y medio de cuajada,
caramelo liquido ROYAL
galletas.

PREPARACION

Batir todo, hervir y revolver.
Caramelizar el molde antes de echar los ingredientes y por encima decorar con galletas o al gusto.
Enfriar en la nevera

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Crema de melón

Posted by: Anita Dinamita

abril 13th, 2010 >> Cremas, Frutas

Vlady nos envia esta deliciosa receta: crema de melón.¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES(4 personas)

1 kg. de melón
100 ml de leche
100 ml de nata liquida
50 g. de azúcar
1 pizca de canela molida

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Crepes

Posted by: Anita Dinamita

abril 11th, 2010 >> Crepes, Masas

Jesus,de viprecetas,comparte con nosotros este exquisito postre: Crepes enrolladas, rellenas de nata líquida, bañadas con chocolate. ¡Gracias Jesus!

INGREDIENTES(4 personas)

125gr de harina
2 huevos
325ml de leche
Nata montada
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de chocolate

PREPARACION

1º Prepara la masa de los crepes batiendo el resto de los ingredientes excepto la mantequilla y el chocolate.
Reservar durante 30 min en el frigorífico.
2º Calienta en una sartén un poco de mantequilla y vierte un cazo de masa, repártela por toda la superficie y, cuando salgan burbujitas, dale la vuelta.
Cuece el resto de las crepes del mismo modo hasta finalizar la masa.
3º Rellena las crepes con la nata montada, enrolladas y sírvelas regadas con el chocolate.

Crepes es una receta aportada por la web viprecetas.com

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Mousse de chirimoya

Posted by: Anita Dinamita

marzo 17th, 2010 >> Mousses

Un original y rico postre: mousse de chirimoya.

INGREDIENTES

3 chirimoyas bien maduras
400 ml de Nata Liquida
4 Claras de Huevo
150 gr de Azucar
1 caja de Gelatina sin sabor

PREPARACION

Pelar y extraer las semillas de las chirimoyas, batir fuertemente en la batidora y colarlas.
Poner la gelatina a remojo en agua fria (Unos 10 minutos)
Hacer un batido con las claras de huevo ir agregando la azucar lentamente y batir hasta que este firme en su punto
Disolver la gelatina remojada, dejar enfriar hasta que este templada.
Mezclar batiendo suavemente todos los ingredientes, el pure de chirimoya, la nata, el merengue con la gelatina. ponerlos en moldes y dejar enfriar en la nevera.

Receta vista en comida sana y nutritiva

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Manzanas al coñac

Posted by: Anita Dinamita

febrero 18th, 2010 >> Frutas

Purificación nos envía este delicioso postre: manzanas al coñac.¡Gracias Purificación!

INGREDIENTES

4 manzanas
1 vaso de coñac
100 ml. de nata líquida
50 gr. de azúcar
Zumo de limón

PREPARACION

Pelar la manzana y reservar. Poner en una olla el coñac y añadir el zumo de limón, cuando rompa a hervir añadir la manzana y dejar cocer 15 minutos. Sacar la manzana del coñac y reservar. Colocar el coñac en la nevera durante 1 hora.
En un bol hacer una salsa con la nata líquida y el coñac. Servir la manzana en un plato, bañada con la salsa preparada.

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Tarta de chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

febrero 7th, 2010 >> Tartas

L@dy nos envía esta deliciosa tarta de chocolate blanco.¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

1 yogur natural
2 medidas del yogur de harina tamizada
500 ml de nata liquida
1 sobre de levadura
3 claras
250 de chocolate blanco
Mantequilla para el molde

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Soufflé de limón

Posted by: Anita Dinamita

enero 13th, 2010 >> Souffles

L@dy nos envía este delicioso postre: soufflé de limón. ¡Gracias L@dy!

INGREDIENTES

Masa:
250 g de harina
1/2 cucharada de levadura
120 g de mantequilla
50 g de azúcar
2 yemas de huevo
1 pellizquito de sal
Agua
Relleno:
mantequilla
200 g de azúcar
3 huevos
3 yemas de huevo
El zumo y la ralladura de 2 limones
1/2 vasito de nata líquida.
Cubierta:
5 claras de huevo
Azúcar

PREPARACION

Para la masa: En un bol mezclar la harina con la sal y la levadura. Incorporar la mantequilla a daditos y trabajar hasta que quede homogéneo. Añadir el azúcar, las yemas, el agua fría y remover.
Estirar y forrar un molde redondo y dejar enfriar unos 20-25 minutos. Transcurridos estos, hornear a temperatura fuerte unos 10 minutos.
El relleno: Derretir la mantequilla y en un bol, mezclarla con el azúcar, las yemas, los huevos, el zumo de los limones y la ralladura de un limón. Remover la mezcla y llevarla al fuego unos 5 minutos hasta que espese. Dejar enfriar y añadir la nata líquida.
Para la cubierta: Batir las claras a punto de nieve junto con el azúcar, hasta formar un merengue consistente.
Montar el soufflé: Colocar en el molde donde habíamos reservado la masa, el relleno y luego cubrirlo todo con el merengue. Espolvorear con un poco de azúcar y gratinar en el horno. Por 10 minutos
Servir a temperatura ambiente

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Tarta de turrón

Posted by: Anita Dinamita

enero 2nd, 2010 >> Tartas

Ana Herrera nos envía esta deliciosa tarta de turrón. ¡Gracias Ana!

INGREDIENTES

1/2 barra de helado de vainilla
1/2 barra de helado de nata
1/2 l. de nata liquida
1 barra de turrón de almendra duro
250 gr. de azúcar

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Pastel de zanahoria con frutos del bosque y salsa de chocolate blanco

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 12th, 2009 >> Masas, Pasteles

Purificación P. nos envía este delicioso postre: pastel de zanahoria con frutos del bosque y salsa de chocolate blanco. ¡Gracias Purificación!

pastel_zanahoriasINGREDIENTES(4 personas)

3 huevos
135 gr de azúcar
125 gr de harina
un toque de canela molida
100 gr de mantequilla
100 gr de zanahoria
85 gr de nueces peladas
50 gr de chocolate blanco
50 ml. de nata líquida
200 gr de frutos del bosque
4 bolas de helado al gusto

PREPARACION

Separa las yemas de las claras,bate las yemas con el azúcar hasta que te quede blanquecino y esponjoso.
Monta las claras a punto de nieve y mezcla con las yemas cuidadosamente siguiendo un movimiento circular.
Tamiza lentamente la harina con la canela por encima, a medida que se va integrando al remover.
Añade la mantequilla derretida pero sin que esté caliente.No dejes de remover cuidadosamente para que no baje la mezcla.
Añade la zanahoria rallada y las nueces picadas.
Unta cuatro moldes individuales cilíndricos (también se pueden usar flaneras) con mantequilla, espolvorea con harina y vierte la masa.Hornea durante 40 minutos a 180º C. Deja enfriar y desmolda.
Para la salsa
Trocea el chocolate blanco y caliéntalo junto con la nata en el microondas durante 1 minuto a potencia media,remueve hasta que se disuelva.
Para la presentacion
Coloca en cada plato un pastel con frutos del bosque encima, acompaña con la salsa de chocolate blanco y una bola de helado de tu sabor preferido.

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