Bizcocho de especias

Posted by: Anita Dinamita

Febrero 8th, 2011 >> Bizcochos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Una deliciosa receta: bizcocho de especias. ¡Gracias Vlady!

INGREDIENTES

4 huevos
●4 cucharadas de azúcar
●4 cucharadas colmadas de harina
●2 cucharadas de especias mezcladas: ralladura de naranja, ralladura de limón, granos de anís machacado,nuez moscada, curry en polvo,pimientas mezcladas molidas,cardamomo, canela y sal
Glasa:
●1 clara
●azúcar glas hasta conseguir una crema espesa

PREPARACION

Batir los huevos enteros con el azúcar en la batidora de varillas, hasta que estén muy
espumosos, añadir las especias y una pizca de sal.

Fuera de la batidora,incorporar la harina con cuidado de que no se bajen los huevos. Forrar con papel un molde  y llenarlo hasta las 3/4 partes.
Cocerlo en el horno a 175º C durante 25 minutos y cubrirlo con la glasa.

Glasa: batir la clara con el azúcar hasta conseguir una crema blanca.


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This entry was posted on Martes, Febrero 8th, 2011 at 11:07 and is filed under Bizcochos. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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