Sorbete de limón

Posted by: Anita Dinamita

enero 20th, 2012 >> Sorbetes | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Delicioso sorbete de limón.

INGREDIENTES

  • 4 limones
  • 200 grs. de azúcar
  • Medio litro de agua
  • 2 claras de huevo
  • Una pizca de sal

PREPARACION

Llevar a fuego el agua con el azúcar sin remover.  Cuando hierva, dejar en el fuego durante unos diez o doce minutos.

Exprimir los limones y rallar la piel sin llegar a la parte blanca.

Cuando el almíbar esté a punto dejarlo enfriar y mezclarlo con el jugo de limón y la ralladura.

Llevarlo al congelador hasta que comience a congelarse. Por otro lado batir las claras a punto nieve con una pizca de sal y mezclar las dos preparaciones. Llevar esta mezcla al congelador y servirlo en copas decorandolas con rodajas de limón.

Fuente: solo sabores

 

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