Merengues

Posted by: Anita Dinamita

Julio 17th, 2013 >> Pasteles | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

¡Al rico merengue!  Un pastel fácil y delicioso.

merenguesINGREDIENTES

4 claras de huevo
250 gramos de azúcar
Sal
Colorantes alimentarios o siropes de frutas

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PREPARACION

Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

A medida que se montan las claras a punto de nieve, con unas varillas eléctricas, agregar el conjunto de azúcar hasta que quede una mezcla suave y transparente con un color puro blanco.

Verter el contenido en una manga pastelera y hacer montañitas sobre una placa de horno previamente untada con mantequilla o ponerlas sobre papel sulfurizado.
Se pueden hacer algunas naturales sin colorante y a otras se les puede agregar una gotitas de sirope o colorante en las claras montadas para así hacer merengues de sabores.

¡Hornear durante al menos 10-15 minutos a 185º y tendrás tus merengues listos!

Fuente: recetas de cocina fáciles

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