Posts Tagged ‘pasteles caseros’

Hojaldres rellenos de crema de cacao

Posted by: Anita Dinamita

octubre 5th, 2019 >> Pasteles

Marchando un postre exprés apto para golosos y que podrás preparar en 30 minutos máximo: sólo necesitas obleas de empanadillas u hojaldre, y crema de cacao tipo Nocilla o Nutella.

INGREDIENTES

  • 1 Lámina de Hojaldre
  • Crema de cacao
  • 1 Huevo batido
  • Nata

PREPARACION

Extender la lámina de hojaldre y cortarla en cuadrados o rectángulos grandes.

En el centro echar un poco de crema de cacao y cerrarlo,  se puede hacer haciendo una especie de saquitos con 1 solo pedazo.

LEER MÁS »

Share

Pasteles lusos

Posted by: Anita Dinamita

mayo 6th, 2019 >> Pasteles

Pasteles lusos son pequeños pastelitos de hojaldre rellenos de una deliciosa crema de naranja. Una placentera delicia para los sentidos. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES :

2 láminas de hojaldre congelada
200 ml. de nata líquida
3 huevos
40 gramos de azúcar
canela

Para la salsa:

zumo de naranja colado
50 gramos de azúcar
1 cucharadita de maicena

PREPARACIÓN :

Estirar la masa de hojaldre sobre una superficie plana espolvoreada de azúcar y canela.

  Enrollamos la masa sobre sí misma.

  Cortamos en discos de unos 4 centímetros y aplastamos con la mano.

LEER MÁS »

Share

Pastel de nata

Posted by: Anita Dinamita

abril 27th, 2019 >> Pasteles

Maravillosa receta de pastel de nata. Tan rico que no quedarán ni las migajas. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

125 gramos de harina
125 gramos de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
50 gramos de mantequilla
700 gramos de nata para montar
60 gramos de azúcar
cacao en polvo

PREPARACIÓN

LEER MÁS »

Share

Pastel cordobés

Posted by: Anita Dinamita

febrero 27th, 2019 >> Pasteles, Postres Tipicos de Andalucia

El pastel cordobés es un dulce típico de Córdoba, Andalucía, España. Suele prepararse en Octubre, en las fiestas de San Rafael. Existen 2 versiones: el grande que suele llamarse «pastelón» y uno de tamaño mas reducido, unos 12 centímetros, al que se le suele denominar «manolete». Según se cuenta, debe este nombre a que el famoso torero. Manolete pedía que le trajeran todos los días esta torta a su casa y finalmente la pastelería optó por ponerle su nombre.

La elaboración es muy sencilla, torta de hojaldre rellena de cabello de ángel y a veces se le agrega jamón, lo que la convierte en una mezcla dulce – salado explosiva, deliciosa y original. Finalmente se cubre con azúcar y canela.

Sin duda, un postre maravilloso.

INGREDIENTES :

500 gramos de harina
300 gramos de mantequilla
1 chorrito de vinagre
100 gramos de manteca de cerdo
500 ml. de agua
10 gramos de sal
500 gramos de cabello de ángel
azúcar
canela

PREPARACIÓN

LEER MÁS »

Share

Pastelitos de fruta y nueces

Posted by: Anita Dinamita

noviembre 29th, 2018 >> Pasteles

Riquísimos pastelitos de fruta y nueces. Una delicia familiar.

INGREDIENTES

350 gramos de harina
175 gramos de mantequilla
2 cucharaditas de levadura en polvo
115 gramos de azúcar
25 gramos de Albaricoques deshidratados picados
25 gramos de dátiles picados
25 gramos de pasas sultanas
25 gramos de nueces picadas
1 cucharadita de especias mixtas
1 huevo
2 cucharadas de leche
Azúcar en polvo

LEER MÁS »

Share

Pastel de cerezas

Posted by: Anita Dinamita

enero 29th, 2018 >> Pasteles, Tartas

Exquisito pastel de cerezas.

INGREDIENTES

250 gramos de cerezas deshuesadas en conserva deshuesadas,

150 gramos de mantequilla,

20 gramos de avellanas molidas,

150 gramos de azúcar,

1 pizca de sal,

2 huevos,

1 vasito de zumo de cereza,

2 cucharadas de cacao

PREPARACION

Fundimos la mantequilla y mezclamos con todos los ingredientes, menos las cerezas y su zumo (que habremos separado y reservado).

LEER MÁS »

Share

Borrachitos sevillanos

Posted by: Anita Dinamita

julio 12th, 2017 >> Pasteles, Postres Tipicos de Andalucia

Deliciosos borrachitos sevillanos. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

2 cucharadas de harina

1 cucharada de levadura en polvo

250 ml. de jerez

8 cucharadas de almendras molidas

4 huevos

200 gramos de azúcar

1 cucharada de mantequilla

PREPARACION

Batimos las claras a punto de nieve y les añadimos cuatro cucharadas de azúcar.

Agregamos las yemas sin dejar de batir, la harina tamizada y la levadura en polvo.

LEER MÁS »

Share

Pastel de caquis

Posted by: Anita Dinamita

marzo 25th, 2017 >> Pasteles

Pastel de caquis, una delicia sencilla de hacer.

INGREDIENTES

15 gramos de láminas de gelatina

80 gramos de azúcar

500 gramos de caquis

200 ml de nata líquida

50 gramos de azúcar + 400 gramos de caquis para hacer salsa de caquis.

PREPARACION

Pelamos los caquis y los batimos hasta obtener un puré.

Dejamos Reservado.

LEER MÁS »

Share

Pastel de ciruelas

Posted by: Anita Dinamita

febrero 24th, 2017 >> Pasteles

Delicioso pastel de ciruelas. Encantará a toda la familia, a cualquier hora del día.

INGREDIENTES

200 gramos margarina

1 vaso de azúcar

3 vasos de harina con levadura incluida

1 huevo

medio kilo de ciruelas

un poquito de azúcar en polvo

LEER MÁS »

Share

Savarín a la miel

Posted by: Anita Dinamita

marzo 1st, 2016 >> Pasteles

El savarín es un pastel en forma de corona. ¡Gracias Juani!

savarin_mielINGREDIENTES

25 gramos de levadura de pan

1 pizca de sal

200 gramos de harina

3 cucharadas de azúcar

1 vaso de leche

5 huevos

100 gramos de mantequilla

8 cerezas rojas

8 cerezas verdes

4 rodajas de naranja confitada

150 gramos de miel de tomillo

1 vasito de agua

1 vasito de Cointreau

LEER MÁS »

Share